北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満 ...

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作り置き調味料 甘さあっさり田楽味噌

田楽だけではなく、色々な物に使える甘味噌だれ。これを常備してしておけば味付けは楽チン ...
材料: 味噌、ザラメ、きび砂糖、黒糖、みりん

ご飯がすすむ 大根の味噌漬け

大根のぽりぽりした食感と、しっかり染み込んだ味噌味が、白いご飯にぴったり。王道の味噌 ...
材料: 大根、下漬け用塩(大根の8%程)、味噌(大根と同量)、ザラメ糖(大根の30〜40%) ...

超時短 肉豆腐

作り置き調味料を組み合わせる事で、簡単に味付けがきまるので、調理時間はとっても短い。 ...
材料: 豚こま切れ、豆腐、玉ねぎくし切り、Aそばつゆ( レシピID:4226921 )、A水 ...

ほうれん草の塩麹ナムル

塩麹を使う事で、塩味はまろやかでコクがあります。
材料: ほうれん草、塩麹、オイスターソース、胡椒、ごま油、炒りごま

野菜がいっぱい タルタルソース

野菜がいっぱいで、漬物もリメイクして良い食感と塩味をプラス。隠し味のはちみつの甘みが ...
材料: ゆで卵、キュウリピクルス(又はキュウリ糠漬)、人参ピクルス(又は人参糠漬け)、玉ねぎ ...

なすの味噌田楽

ご飯が進む甘味噌だれ。茄子を油で焼いたら、かけるだけなのでとっても簡単な一品です。
材料: なす、田楽味噌(レシピID:4764543)、粉山椒

タラコとブロッコリーの豆乳パスタ

生クリームでは無く豆乳を使って、あっさりとしつつもクリーミーな和風タラコスパゲティで ...
材料: タラコ、ブロッコリー、豆乳、麺つゆ5倍濃縮タイプ、醤油、胡椒、パスタ茹で用塩、スライ ...

残り物活用!簡単チゲスープ

残ったてしまったキムチを活用して、体が温まるチゲスープはいかがですか?
材料: キムチ( ID:4202018 )、玉ねぎ、豆腐、卵、キムチの素( ID:4 ...

人参サラダ

ピーラーで細〜く薄〜く剥いて行ったら、和えるだけの簡単レシピ、人参たーくさんたべれま ...
材料: 人参、塩麹ドレッシング(レシピID:4222546)

ミニトマトでドライトマトオイル漬け

夏場に甘〜いトマトでドライトマトを作っておくと、ピザやパスタなどにとっても便利。
材料: ミニトマト、塩、オリーブ油