キッチンに立っている時が一番幸せ~というくらいの料理好き。フードコーディネーター ...

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豚しゃぶサラダ

お肉をゆでるときに一工夫!することで一味違ったしゃぶしゃぶサラダの出来上がり♪
材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、にんにく、酒、サラダ油、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ピーマン( ...

牛肉のゴボウ巻き

ごぼうと牛肉。相性バツグンの名コンビ!お互いに下味をつけてから巻き巻きしちゃいます。
材料: 牛肉の薄切り、新ごぼう、酢、みりん、しょうゆ、だし、しょうゆ、さとう

ごま揚げ団子

出来立ての点心「ごま揚げ団子」をお家で・・・。あっつあつを召し上がれ♪
材料: 白玉粉、コーンスターチ、水、さとう、こしあん、ラード、黒すりごま、白ごま、揚げ油

昆布とエノキダケのつくだ煮

箸やすめにはもってこいのおかずですよ。 昆布にエノキダケを加え、塩分ひかえめの「つ ...
材料: 日高昆布、水、酒・みりん・しょうゆ、エノキダケ、さとう

かぼちゃのしんびき粉揚げ

パン粉の代わりに「しんびき粉」を使ってみました。 これは道明寺粉をさらに細かくひい ...
材料: かぼちゃ、塩、牛乳、鶏そぼろ、小麦粉、卵(+水)、しんびき粉

イカのやわらか煮

小ぶりのスルメイカをやわらか~くする為に・・・隠し味にワインを使ってみました。お家居 ...
材料: するめいか(中)、にんにく(みじん切り)、サラダ油、バター、ワイン、塩・こしょう、赤 ...

茶せんナスの揚げだし

丸っこくてかわいい小ナスちゃん。お家で居酒屋を楽しむときにはもってこいの一品ですよ❤
材料: 小ナス、揚げ油、和風だし、しょうゆ、さとう、みりん、塩、おろししょうが

切り干し大根のいなり包み

夏に紫外線をあびて弱ったお肌に造血作用が働き、美肌効果が期待できますよ(^o^)/こ ...
材料: 切り干し大根、にんじん、干ししいたけ、れんこん、肉みそ(鶏ひき肉でも可)、いんげんや ...