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暑い日に♬冷たい味噌汁風の 祖母の冷や汁
宮崎の祖母の冷や汁は、ご飯に掛けずに冷たい味噌汁風。焼き鯵の代わりにシラスで簡単に。
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材料：
しらす(釜揚げしらす)、白すりごま、味噌、きゅうり、大葉、みょうが、できるだけ冷たい
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暑い日の冷たい一品♬簡単なすのそうめん風
暑くなってくると子供からリクエストされる、さっぱりとしたナスのおかずの一品です。火を
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材料：
なす、塩、水、△麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、△水、△生姜(チューブまたはすりおろし)、
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セロリとカニカマの爽やかチーズサラダ
クリームチーズで和えた簡単サラダ。レモン汁を使えば春や夏っぽく爽やかに♪お好みでしょ
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材料：
かにかま、セロリ、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁(またはしょう油)、粗挽き(黒
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朝食やランチに♪サラダのロールパンサンド
お弁当サンドイッチ用にブロッコリーで水分少なめにしても、手軽にきゅうりで作ってもOK
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材料：
バターロール、焼き豚、ゆで卵、ブロッコリー(きゅうりでもOK)、塩(ブロッコリーの下
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簡単♪具だくさんで美味しいひじきの煮物
さつま揚げと大豆を入れて味わいもボリュームもアップ！子供が「うちのひじきが1番！」と
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材料：
乾物ひじき(今回は芽ひじきを利用)、人参、さつま揚げ、大豆の水煮缶、油、◆みりん、◆
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子供も大好き！ご飯に合う簡単ポテトサラダ
少しの醤油とウインナーで途端にご飯に合う味に♪
トースターやレンジを使い、極力洗い物
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材料：
じゃがいも、ゆで卵、きゅうり、塩(きゅうりの塩もみ用)、ウインナー、マヨネーズ、しょ
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お昼ご飯♪いつもの材料で簡単梅チャーハン
いつものチャーハンがアレンジで簡単に梅チャーハンに♪ウインナーの味がコクにもアクセン
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材料：
ご飯、ウインナー(粗挽きウインナーがおススメ)、ねぎ(お好みで)、卵、梅干し、青じそ
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ひな祭りにも♪簡単 漬けで海鮮ちらし寿司
漬けの海鮮ちらし寿司が簡単に♪刺身を漬けにするので、醤油を掛けずそのまま召し上がれま
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材料：
ご飯、お好みのすし酢(ちらし寿司の素など)、マグロ(お好みの刺身)、サーモン(お好み
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忙しい朝やお弁当に！小さめ簡単だし巻き卵
卵2個の小さめサイズで、簡単厚焼き玉子です。お弁当の他、忙しい朝やちらし寿司にも♪子
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材料：
卵、顆粒だしの素(昆布だしがおすすめ)、水、みりん、酒、しょう油、油
