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介護食 参鶏湯風雑炊
体を温める根菜を使って参鶏湯風の雑炊にしました。お米もお肉も入ったボリュームある雑炊
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材料:
〇鶏肉、〇れんこん、〇里芋、〇にんにく、〇生姜、〇長ネギ、〇クコの実、〇もち米(又は
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簡単 介護食 関東風雑煮
うどんつゆで簡単!お餅が食べたいけど、詰まらないか心配という方におすすめのソフトもち
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材料:
ソフトもち紅・白、大根、人参(あれば金時人参)、ほうれん草、椎茸、かまぼこ、●うどん
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介護食 関西風雑煮
お餅が食べたいけど、詰まらないか心配という方におすすめ!ソフトもちを使用した、関西風
...
材料:
そふまる ソフトもち紅・白、大根、人参(あれば金時人参)、里芋、椎茸、三つ葉、〇顆粒
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介護食 小田巻き蒸し
うどんの入った茶わん蒸しで、大阪でハレの日のご馳走として親しまれた料理です。食欲のな
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材料:
うどん(ゆで)、鶏もも肉、かまぼこ、しめじ、ぎんなん缶、人参、三つ葉、柚子皮、〇薄口
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介護食 栄養たっぷりかぼちゃのサラダ
みかんやスライスアーモンドを取り入れることで、栄養たっぷりのかぼちゃサラダに仕上げま
...
材料:
南瓜、きゅうり、人参、みかん缶、こしょう、マヨネーズ、スライスアーモンド、塩、塩(き
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介護食 めばる唐揚げ 野菜中華あんかけ
そふまるのめばるの唐揚げを中華風にアレンジしたレシピです。あんをかけることで料理が冷
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材料:
そふまる めばるの唐揚げ、玉ねぎ、人参、水菜、水、〇砂糖、〇醤油、〇料理酒、〇酢、〇
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