噛むこと飲み込むことが困難な方でもおいしく食べれる食事メニューを紹介させて頂きま ...

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介護食 参鶏湯風雑炊

体を温める根菜を使って参鶏湯風の雑炊にしました。お米もお肉も入ったボリュームある雑炊 ...
材料: 〇鶏肉、〇れんこん、〇里芋、〇にんにく、〇生姜、〇長ネギ、〇クコの実、〇もち米(又は ...

簡単 介護食 関東風雑煮

うどんつゆで簡単!お餅が食べたいけど、詰まらないか心配という方におすすめのソフトもち ...
材料: ソフトもち紅・白、大根、人参(あれば金時人参)、ほうれん草、椎茸、かまぼこ、●うどん ...

介護食 関西風雑煮

お餅が食べたいけど、詰まらないか心配という方におすすめ!ソフトもちを使用した、関西風 ...
材料: そふまる ソフトもち紅・白、大根、人参(あれば金時人参)、里芋、椎茸、三つ葉、〇顆粒 ...

介護食 小田巻き蒸し

うどんの入った茶わん蒸しで、大阪でハレの日のご馳走として親しまれた料理です。食欲のな ...
材料: うどん(ゆで)、鶏もも肉、かまぼこ、しめじ、ぎんなん缶、人参、三つ葉、柚子皮、〇薄口 ...

介護食 栄養たっぷりかぼちゃのサラダ

みかんやスライスアーモンドを取り入れることで、栄養たっぷりのかぼちゃサラダに仕上げま ...
材料: 南瓜、きゅうり、人参、みかん缶、こしょう、マヨネーズ、スライスアーモンド、塩、塩(き ...

介護食 めばる唐揚げ 野菜中華あんかけ

そふまるのめばるの唐揚げを中華風にアレンジしたレシピです。あんをかけることで料理が冷 ...
材料: そふまる めばるの唐揚げ、玉ねぎ、人参、水菜、水、〇砂糖、〇醤油、〇料理酒、〇酢、〇 ...