和歌山出身、神奈川在住。夫と中学生の娘の3人暮らし。ハーブやスパイスを使った料理 ...

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※ベジブロスでとうもろこし炊き込みご飯※

野菜の皮や切れ端で作るベジブロス。 炊き込みご飯にしたら手軽に消費できご飯の栄養価も ...
材料: 米、ベジブロス、とうもろこし、塩麹

醤油麹パスタ

生クリームと醤油麹の相性は抜群です!
材料: スパゲティー、にんにく、中玉ねぎ、しめじ、醤油麹、生クリーム、豆乳、昆布茶、小ネギ、 ...

お抹茶の2色卵焼き

抹茶の緑と卵の黄色を引き立たせるように2色で巻いてみました。 抹茶のほろ苦さが大好き ...
材料: 卵、甘麹(なければ砂糖で)、塩麹(なければ塩少々)、抹茶

*納豆を美味しく*

本当に美味しくて、元々大好きな納豆が更に好きになりました。 市販のタレはもう使いませ ...
材料: 納豆、☆醤油、☆亜麻仁油、ねぎや大葉など

新生姜の佃煮

新生姜の季節に大量に作ってストック、ピリリと甘辛でご飯がすすみます☆
材料: 新生姜、かつお節、すりごま、黒砂糖、醤油、★はちみつ、★酢

生姜たっぷり☆スパイシービーフン

中華風とも違う、生姜とセロリが沢山入ったスパイスの効いたビーフンです☆
材料: 乾燥ビーフン、玉ねぎ、セロリ、人参、生姜、ロースハム、ごま油、★水、★とりがらスープ ...

水菜の豆乳味噌汁

火の通りが早い材料でさっと手軽に作れる豆乳の味噌汁です☆ レシピといえる程のものでは ...
材料: 水菜、薄揚げ、豆腐、だし汁、豆乳、味噌

サラダ生春巻き☆サルサソースで

冷蔵庫によくありそうなもので包むだけ~! とても簡単な生春巻きです♪
材料: ライスペーパー、☆サルサソース、☆マヨネーズ

簡単ヘルシー♪紅茶鶏

紅茶で煮ることでお肉の臭みや余分な脂が抜けてヘルシーです♪
材料: 鶏モモ肉、紅茶葉(もしくは紅茶ティーパック3P)、しょうゆ、みりん、米酢