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☆なおみんみ☆
のキッチン
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和歌山出身、神奈川在住。夫と中学生の娘の3人暮らし。ハーブやスパイスを使った料理
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和歌山出身、神奈川在住。
夫と中学生の娘の3人暮らし。
ハーブやスパイスを使った料理が大好き♪
メディカルハーブやハーブ&ライフの資格も取得しました。
お豆の学校に通ってお豆の勉強もしています。
素敵なレシピを見つけると作らずにはいられず(*´-`)
レポするのが大好きですので、お返しレポはどうぞお気遣いなく~(*´∀`)
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※ベジブロスでとうもろこし炊き込みご飯※
野菜の皮や切れ端で作るベジブロス。 炊き込みご飯にしたら手軽に消費できご飯の栄養価も
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材料: 米、ベジブロス、とうもろこし、塩麹
醤油麹パスタ
生クリームと醤油麹の相性は抜群です!
材料: スパゲティー、にんにく、中玉ねぎ、しめじ、醤油麹、生クリーム、豆乳、昆布茶、小ネギ、
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お抹茶の2色卵焼き
抹茶の緑と卵の黄色を引き立たせるように2色で巻いてみました。 抹茶のほろ苦さが大好き
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材料: 卵、甘麹(なければ砂糖で)、塩麹(なければ塩少々)、抹茶
*納豆を美味しく*
本当に美味しくて、元々大好きな納豆が更に好きになりました。 市販のタレはもう使いませ
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材料: 納豆、☆醤油、☆亜麻仁油、ねぎや大葉など
新生姜の佃煮
新生姜の季節に大量に作ってストック、ピリリと甘辛でご飯がすすみます☆
材料: 新生姜、かつお節、すりごま、黒砂糖、醤油、★はちみつ、★酢
生姜たっぷり☆スパイシービーフン
中華風とも違う、生姜とセロリが沢山入ったスパイスの効いたビーフンです☆
材料: 乾燥ビーフン、玉ねぎ、セロリ、人参、生姜、ロースハム、ごま油、★水、★とりがらスープ
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水菜の豆乳味噌汁
火の通りが早い材料でさっと手軽に作れる豆乳の味噌汁です☆ レシピといえる程のものでは
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材料: 水菜、薄揚げ、豆腐、だし汁、豆乳、味噌
サラダ生春巻き☆サルサソースで
冷蔵庫によくありそうなもので包むだけ~! とても簡単な生春巻きです♪
材料: ライスペーパー、☆サルサソース、☆マヨネーズ
簡単ヘルシー♪紅茶鶏
紅茶で煮ることでお肉の臭みや余分な脂が抜けてヘルシーです♪
材料: 鶏モモ肉、紅茶葉(もしくは紅茶ティーパック3P)、しょうゆ、みりん、米酢
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