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昆布だしのロールキャベツ
だしソムリエが考案したレシピです。昆布だしは和食だけでなく洋食にも使えますよ。
材料：
キャベツの葉、玉ねぎみじん切り、合いびき肉、卵、パン粉、昆布だし レシピID : 4
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豆腐の冷や汁 ～煮干しのおだしで～
だしソムリエ考案のレシピです。宮崎県の郷土料理「冷や汁」。豆腐を使うことで手軽に作れ
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材料：
きゅうり、みょうが、大葉にんにく醤油、木綿豆腐、煮干しだし、味噌、すりごま、氷
手作りの本返しで なすの煮びたし
食卓の定番、なすの煮びたしを手作りの本返しと、風味豊かなおだしで作りましょう。
冷や
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材料：
なす、本返し レシピID : 4573831、だし、みょうが・生姜
海老だし香る 小松菜と干し海老のおひたし
かつおだしに、他のだし素材を合わせることで、うま味の相乗効果が生まれます！何倍にも美
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材料：
小松菜またはほうれん草、干し海老または干し貝柱、A だし、醤油、みりん、塩、かつお節
ホッと温まるだしたっぷり「きのこ汁」
だしソムリエが考案したレシピです。旬のきのこをたっぷり使ったスープで温まりましょう。
材料：
だし、まいたけ、しめじ、生しいたけ、なめこ、豚バラ肉薄切り、れんこん、長ネギ、みつば
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野菜畑のおだしで作る簡単たまごチャーハン
だしパックはだしを取るだけじゃない！中身を料理に使えば、だしの栄養をまるごと頂けます
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材料：
ご飯、卵、ねぎ、野菜畑のおだし、塩コショウ、醤油、サラダ油
だしが決め手のカレーうどん
だしソムリエ監修のレシピです。うどん屋さんやお蕎麦屋さんのカレーうどんが美味しいのは
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材料：
お料理上手のおだし、薄口醤油、みりん、白玉うどん、牛薄切りモモ肉、玉ねぎ、油揚げ、長
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野菜畑のおだしで作る簡単野菜炒め
だしソムリエ考案のレシピです。野菜のだしパックを使って、うま味がしっかりと効いたお店
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材料：
小松菜、にんじん、豚肉、野菜畑のおだし、塩コショウ、醤油、お好みでごま油、ブラックペ
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