クリスマスケーキ 2022
毎年作る苺ショートのクリスマスケーキです。今年はトップの生クリームデコレーションを少
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材料：
卵、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、ブランデー、上白糖、熱湯、生ク
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プチガトーキャラメルショコラ
キャラメル風味のシフォンをマフィン型で焼いて、チョコレートをコーティングしました。ク
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材料：
卵黄、グラニュー糖(1)、薄力粉、キャラメルパウダー、グレープシードオイル、水、卵白
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キャラメルモンブランケーキ
何度やってもモンブランクリーム絞りが大盛焼きそばになってしまうので、今回は少しデコレ
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材料：
卵、水飴/水、グラニュー糖、超薄力粉、キャラメルパウダー、無塩バター、牛乳、上白糖、
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紅茶とオレンジのガレットブルトンヌ
cottaに掲載されていたkaikoさんのレシピとFumieTさんのレシピを参考にさ
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材料：
発酵バター、粉糖、岩塩(イタリアンロックソルト)、卵黄、アーモンドプードル、薄力粉、
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シャインマスカットケーキ2020
そろそろ旬も終わりに近づいてきたので、遅ればせながらシャインマスカットケーキを作って
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材料：
卵(L)、水飴/水、グラニュー糖、超薄力粉、無塩バター、牛乳、キルシュワッサー、グラ
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プチキャロットケーキ
dressingサイトに掲載されていた五十嵐ゆかりさんのレシピを参考にさせていただき
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材料：
卵、きび砂糖、人参、★薄力粉、★ベーキングパウダー、★重曹、★シナモンパウダー、★ナ
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ブルーベリーレアチーズケーキ
大量の冷凍ブルーベリーを頂戴したので、返礼品として、たけだかおる先生のレシピを参考に
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材料：
グラハムビスケット、無塩バター、卵黄、水、グラニュー糖、クリームチーズ、ゼラチンパウ
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ハロウィンケーキ 2022
今年も10月に入ったので、毎月ご用命くださる知人向けにショッボいハロウィンケーキを作
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材料：
玉子、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、コアントロー、上白糖、熱湯、
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ゴールデンベリーのムースケーキ
知り合いから長野県産ゴールデンベリーを渡され、これでスイーツを作ってほしいと頼まれま
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材料：
冷凍ゴールデンベリー、グラニュー糖、レモン果汁、卵、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、
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敬老の日ケーキ 2022
今年の敬老の日ケーキは、種無し巨峰のコンポートを使ったデコレーションケーキにしました
材料：
種無し巨峰、赤ワイン、グラニュー糖、レモン果汁、卵、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、
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