クリスマスケーキ 2021
今年のクリスマスケーキは、先月作ったスノーホワイトケーキをベースに、各種トッピングア
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材料：
卵、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、ストロベリーリキュール、上白糖
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ガトーショコラ・ド・ノエル
以前作ったガトーショコラの1種類を知人の依頼に応えてクリスマスケーキバージョンとして
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材料：
卵、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、コアントロー、上白糖、熱湯、生
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アプリコットバニラパウンドケーキ
いつも見ているLes sens cielさんの動画を参考にしてアプリコット風味の基本
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材料：
無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、アプリコットジャム、アプリ
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クリスマスケーキ用アクセサリー(2)
昨日投稿したクリスマスケーキ用アクセサリーに続き、今日はホワイトチョコレートのバージ
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材料：
ホワイトチョコレート、ストロベリーパータグラッセ、マカダミアナッツ
冷凍パイシートを使ったミニマロンパイ
きゃらめるみるくさんがcottaに掲載された「簡単‼︎濃厚マロンパイ」にヒントを得て
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材料：
冷凍パイシート(18cmx18cm)、マロンクリーム、無塩バター、粉糖、卵、アーモン
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キャラメルアップルフィナンシェ
従兄弟から美味しそうな蜜入林檎がたくさん届きましたので、これを使ってキャラメルアップ
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材料：
林檎、グラニュー糖、水、無塩バター、無塩バター、卵白、グラニュー糖、アーモンドプード
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スノーホワイトケーキ
知り合いからのケーキ作成依頼に応え、今年のクリスマスケーキデザインのトライアルをして
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材料：
無塩バター、牛乳、グラニュー糖、薄力粉、水飴/水、卵、ストロベリーリキュール、上白糖
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モンブランタルト
Les sens cielさんの動画を参考にしてモンブランタルトを作ってみました。
材料：
薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩、無塩バター、卵黄(L)、バニラオイル、
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敬老の日ケーキ2021
今年の敬老の日は、Les sens cielさんの動画を参考にさせていただいてグリー
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材料：
全卵、水飴、水、グラニュー糖、薄力粉、抹茶パウダー、無塩バター、牛乳、無塩バター、粉
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