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サバそぼろの巻きずし弁当

サバそぼろとキュウリを薄焼き卵で巻いた巻きずし弁当。チカの磯部揚げとカボチャのマッシ ...
材料: サバ、干しシイタケ、ニンジン、たまねぎ、酒・みりん・しょうゆ・砂糖、生姜のみじん切り ...

えびと鶏肉と三つ葉の揚げ餃子

ビールのおつまみに最高!えびと三つ葉が、春を感じさせてくれるおもてなしにとっておきの ...
材料: 餃子の皮、鶏ひき肉、エビ、三つ葉、ねぎ(みじん切り)、ウェイパー(中華だし)、ごま油 ...

カニ缶とにらのオムレツ

カニ缶とにらの中華風オムレツです
材料: たまご、にら、カニ缶、ウェイパー(中華だし)、ごま油

さわらのバジルマリネのグリル

春のお魚<鰆(さわら)>をイタリアン風に
材料: さわら、オリーブオイル、バジル(乾燥)、パセリ(乾燥)、にんにくすりおろし、しお・こ ...

かつおの竜田揚げ

春先に出るカツオをごはんのおかずに 前日に漬けたれにつけおけば、揚げるだけ
材料: カツオ、醤油・みりん・酒、しょうが汁、にんにく(すりおろし)、すり胡麻、米粉(上新粉 ...

糸こんにゃくのたらこまぶし

糸こんにゃくとたらこの触感 お箸がとまりません
材料: 糸こんにゃく、たらこ、アサツキ、粉山椒、ごま油(炒め用)

春を告げる 真鯛の中華刺身

春を告げる<鯛>を中華風に パーティの食卓に彩を添えます
材料: 真鯛、大葉、かいわれ大根、みょうが、醤油・砂糖・酒、ごま油、黒酢、にんにくのみじん切 ...

きょうのあさごはん(その14)

たけのこの炊き込みごはん ぶりのかま塩焼き 蒸しかぼちゃの鶏そぼろあん かぶときゅう ...
材料: ぶりのかま、レモン汁、塩、かぼちゃ、鶏のひきにく、ねぎ(みじん切り)、水、しょうがの ...

ぶりかまの塩焼き

塩とレモンで1時間マリネ 水分をふき取り焼けばお店も顔負けのふっくらした食感に
材料: ぶりのかま、レモン汁、塩

さばの塩焼き

焼く前にちょっと下ごしらえするだけで、各段に美味しくなります
材料: さば、レモン汁、塩、酒