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グループホームで介護職しています。施設で作った料理を紹介してます。ポリシーは適当
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グループホームで介護職しています。施設で作った料理を紹介してます。ポリシーは適当、ざっくり料理です。よろしくお願いします!
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【簡単】長芋のステーキ
長芋が主役でおかずやおつまみにグーです
材料: 長芋、油、バター、しょうゆまたはダシしょうゆ、小麦粉、ブラックペッパー、青のり、粉チ
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(えのきレシピ)えのきの唐揚げ
カリカリしておやつ、おつまみにグーです。味変も出来ていろいろ楽しめます
材料: えのき、片栗粉と水、油、カレー粉、ブラックペッパー、塩
【炊飯器レシピ】かんタンシチュー
炊飯器で簡単にタンシチュー!何も考えずに美味
材料: じゃがいも、タン、水、バター、生クリーム、ハヤシライスの素
【マヨレシピ】レタスのマヨ炒め
レタスのシャキシャキ感。ペッパーのアクセントが抜群に旨いです
材料: ベーコン、レタス、マヨネーズ、ブラックペッパー、コンソメ
【粉チーズ】春きゃべつのサッパリサラダ
さっぱりサラダです。粉チーズ、かんたん酢、オリーブオイルの風味がグー
材料: きゃべつ、きゅうり、ハム、オリーブオイル、かんたん酢、粉チーズ、塩コショウ
【味ぽん】春菊とベーコンの味ポン炒め
春菊の風味と味ポンのサッパリで予想外に美味しかったです^ ^
材料: 春菊、ベーコン、油、ちくわ、鶏がらスープ、味ぽん、炒りごま
ほたての昆布締め
生のお刺身も最高ですが、昆布締めは水分が抜けて、昆布の風味とホタテの味が凝縮、食感も
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材料: 貝柱、昆布、酢
【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮
生姜の風味と甘辛さでご飯がススム君です^ ^ ご飯に混ぜて、貝ひもご飯も美味しいです
材料: しょうゆ、砂糖、みりん、酒、しょうが
【北海道産】ほたての肝のバター醤油炒め
バター醤油味に肝の食感がグーです。
材料: 油、日本酒、醤油、バター
長芋のふんわり揚げ
味のアレンジがしやすいので、お好みでおやつ、つまみ、おかずに合う味付けにして下さい!
材料: 長芋、小麦粉、青のり、塩、白だし、カレー粉、油
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