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本格＊ブイヤベース
魚介のだしがたっぷりのブイヤベース。我が家では、海鮮鍋としていただいてるので、アサリ
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材料：
玉ねぎ、ニンニク、トマト、トマト缶、白身魚（出来れば2種類）、赤エビ（刺身用）、アサ
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豚肉のしょうが焼き＊やわらかver.
しょうが焼きだけど、あまり焼いてません。蒸して煮からめて、ふんわり仕上げてます。
材料：
しょうが焼き用ぶた肉、玉ねぎ、酒、＊しょうが、＊酒、＊みりん、＊しょうゆ
フレッシュトマトとチーズのパスタ
トマトジュースで作って煮込み時間を短縮。生のトマトととろけるチーズで本格派な味に仕上
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材料：
スパゲティ、トマトジュース（無塩）、トマト、ニンニク、オリーブ油、ブロックベーコン、
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バレンタインに！簡単・チョコアイスケーキ
ビスケットを使った簡単アイスケーキです。混ぜて冷やすだけなので思い付いたらすぐ出来ま
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材料：
マリービスケット、板チョコ(ミルク)、生クリーム、牛乳、くるみ(なくてもOK)
炊飯器で簡単！シーフードピラフ
魚介の風味が美味しいピラフです。仕上げは炊飯器なので、少し楽できます。
材料：
米、バター、ニンニク、シーフードミックス、酒または白ワイン、油、玉ねぎ、塩コショウ、
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簡単！デミグラスソースのオムライス
簡単ハッシュドビーフをオムライスにかけてみました。
たまに食べたくなる味です。
材料：
牛肉薄切りまたは切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、赤ワイン、水、ケチャップ、中濃ソース、
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さっぱりとろろの牛丼
だしを使わなくても、調味料とお肉、玉ねぎの旨味で美味しい牛丼が作れます。とろろが爽や
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材料：
牛肉薄切り、玉ねぎ、生姜、長芋、米酢、●水、●砂糖、●みりん、●醤油、●酒、ご飯、わ
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簡単・アマトリチャーナ
家にあるもので作る簡単アマトリチャーナです。辛くない甘めのトマトソースでお子様も食べ
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材料：
スパゲッティ、玉ねぎ、ベーコン(ブロックなど厚みのあるもの)、にんにく、ホールトマト
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