奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫 ...

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牛スジと根菜の炒り煮

牛スジは圧力鍋がなくても、下茹でで柔らかくなります^^コッテリ好きは大好きな一品です ...
材料: 牛スジ、レンコン、人参、こんにゃく、※ 酒、※ みりん・醤油、※ 砂糖、ゴマ油

豚バラと大根・白菜の味噌シチュー

白菜・大根の大量消費にもってこいです♪
材料: 豚バラ肉、白菜、大根、※ 芋焼酎か日本酒、※ みりん、だし汁、味噌(合わせ味噌がイイ ...

豚肉と白菜の重ね蒸し~まったり辛ポンで~

重ねた白菜と豚コマで、ちょっとオシャレな一品♪ピリ辛ポン酢もオススメ!11/7追記で ...
材料: 白菜、豚コマ肉、塩、酒、※ 熟味酢、※ 醤油、※ 砂糖、※ 豆板醤、※ コチジャン、 ...

大葉入り♪ふっくらミンチカツ

大葉と白ネギで醤油にあうミンチカツです^^山芋でふっくら~♪
材料: ひき肉、白ネギ、大葉、山芋すりおろし、塩コショー、※ 小麦粉、※ 溶き卵、※ パン粉 ...

揚げずにエビマヨ♪カレー風味

カレーとマヨ♪美味しくないワケがない!!
材料: エビ、※ カレー粉、※ 片栗粉、※ 塩コショー、☆ マヨネーズ、☆ 白ワインか酒、☆ ...

揚げずにエビマヨ♪

めっちゃ簡単に美味しくできます♪プリップリ~(^^)
材料: エビ、塩コショー、白ワインか酒、片栗粉、※ マヨネーズ、※ ケチャップ、※ 蜂蜜、※ ...

火を噴く♪麻婆豆腐

テンメンジャンの代わりに赤味噌で♪結構、それっぽく、なります(^^)辛いの苦手な方は ...
材料: ひき肉、絹豆腐、青ネギ、※ 赤味噌、※ 豆板醤、※ 酒、※ 醤油、※ 蜂蜜、※ 中華 ...

肉じゃがのオムレツ♪

ゴロゴロじゃがとひき肉を甘辛く味付けして、卵でくるんで♪お手軽だけど、ガッツリ食べれ ...
材料: じゃが芋、玉ねぎ、ひき肉、卵、バターかマーガリン、※ 水、※ 砂糖、※ 醤油、※ 塩 ...

牛肉と白ネギの七味炒め

七味の風味と辛さがマッチして、ご飯ドンドン!!
材料: 牛コマ肉、白ネギ、醤油、酒、みりん、七味とうがらし、※ 酒、※ 塩、※ 片栗粉

おでん☆

鶏がらだしで煮込んだ「関東煮」です。いつも手抜きが多いけど、これは時間かけて丁寧に作 ...
材料: ● 水、● 鶏がら、● 白ネギの青い部分、※ 酒、※ 醤油、※ みりん、※ 砂糖、※ ...