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RiverWide
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手作り七味唐辛子

唐辛子を乾燥させて手作りしてみました。
材料： 唐辛子、山椒の実、ごま、陳皮

鹿ミンチ肉のハンバーグ

鹿ミンチ肉を使ったハンバーグです。
材料： 鹿ミンチ肉、玉ねぎ、食パン(8枚切り)、卵、マジックソルト、にんにく、ケチャップ、中 ...

鬼胡桃のロースト

山で拾った鬼胡桃を食べてみました。
材料： 鬼胡桃、塩

鹿端肉と舞茸のカレー

鹿の端肉と舞茸を煮込んだカレーです。両方歯ごたえがあって美味しいです。
材料： 鹿端肉、玉ねぎ、ローリエ、人参、じゃがいも、舞茸、カレールー

鹿肉のハーブソーセージ

鹿の端肉を使ったソーセージです。ハーブと鹿肉の赤みの風味がマッチします。
材料： 鹿ミンチ肉、ラード、塩漬け天然腸、塩、砂糖、氷水、セージ、タイム、ローズマリー、にん ...

糖質オフのルイボスティチャイ

紅茶にはカフェインがありますが、ルイボスティで作ればノンカフェイン。糖質を気にされる ...
材料： ルイボスティ、水、牛乳(糖質をもっと減らすなら豆乳)、ラカントS、生姜、＊カルダモン ...

チャイ（ジンジャーなし）

チャイを作ってみました。生姜がなかったので生姜抜きで作ってみました。
材料： 紅茶、水、牛乳、シナモンスティック、カルダモン、オールスパイス、黒胡椒、ラカントS

ホットワイン

冬なので家でゆっくりするために作りました。みかんはレモンでもOKです。キシリトールは ...
材料： 赤ワイン、シナモン、ブラックペッパー、オールスパイス、みかん、キシリトール