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海の藤
海の藤 のキッチン
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主に覚え書きに使っています。沢山更新はできないのですが、基本的に目分量で作るので ...

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ミルクパスタ

～カルボナーラ風～
材料： 玉ねぎ、パンチェッタ(ベーコン)、にんにく(みじん切り)、油、牛乳(豆乳)、味噌、塩 ...

簡単ネギのお出汁鍋[お鍋]

豚肉の油をネギが爽やかにしてお出汁の風味と旨味がふんわり包みこむ暖かお鍋。
材料： ネギ、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉、だしパック、白出汁の素、●お酒、●みりん、塩、柚子胡椒 ...

ニラと卵のつけ汁『そうめん』

ニラと卵で夏ばて解消！薬味いらず! 冬はお夜食小腹のお伴。
材料： ニラ、卵、水、〇顆粒だし、〇砂糖、〇醤油、〇酒、〇みりん、そうめん

お婆ちゃんの手作り甘酒【ドリンク】

余ったお餅で作るお婆ちゃんのノンアル甘酒。
材料： お餅(またはもち米)、水、米糀、重曹

チキンのエッグ【親子丼】

鶏肉と卵で親子丼。豚肉と卵で他人丼
材料： 白菜、人参、小口ねぎ、玉ねぎ、凍み豆腐、鶏肉(もも)、片栗粉、塩、酒とみりん、醤油、 ...
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