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ピーマンの中華風肉詰め煮アンカケ
大抵の子供が喜ぶピーマン料理です。偶には手間をかけて、家族に喜ばれるのはいかが？
材料：
ピーマン、片栗粉(振りかけ用)、豚ミンチ、玉ねぎ、タケノコ、干し椎茸、冷凍エビ、塩、
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パプリカ風味ジャガ煮込み
ブーケガルニの清々しい香りと、パプリカの控えめな甘い香りがジャガイモに優しい味わいを
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材料：
ジャガイモ、生パプリカ(赤ピーマン)、玉ねぎ、バター、パプリカパウダー、カット水煮ト
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カレー味噌スパゲティ ナポリタン風
パスタは、手軽に出来るランチメニューの一品です。カレーの香りが、食欲をそそります。
材料：
スパゲティ、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、サラダ水菜、ランチョンミート、シメジ、
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ブロッコリーのガーリックマヨ炒め
夏場向けに、食欲のわくニンニクを効かせました。ブロッコリーも沢山とれて、副菜以上のボ
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材料：
ブロッコリー、シーフードミックス(イカ・エビ)、ニンニク、マヨネーズ、オリーブオイル
ラフテー(沖縄豚角煮)
トロリとした豚肉の食感と泡盛のサッパリ感は、夏場でも食欲を刺激します。さすがの沖縄料
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材料：
豚バラ肉、白ネギの青い所、ショウガ、泡盛、ザラメか三温糖、濃口醤油、ミリン、昆布出汁
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カレー味噌で作るピラフ
カレー味噌のコクがライスに馴染み、マイルドな美味しさが大人から子供までに愛されます。
材料：
【ライス】米、オリーブオイル、鶏ガラスープの素、【具】ミンチ(鶏でも合挽きでも)、コ
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【調味料】カレー味噌フルバージョン
市販のカレーペーストや顆粒よりコクが出て、ピラフなどに最適です。カレー味噌ベースだけ
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材料：
赤味噌、砂糖かマンゴーピューレ、ミリンかマンゴーピューレ、濃口醤油、ルー、ショウガ微
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【子供が喜ぶ】ササミのカレー味噌付け焼き
カレー味噌は、ピラフに使っても良いです。カスカスするササミでも、下拵え次第で大人から
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材料：
ササミ、市販のカレールー、赤味噌、濃口醤油、ミリン、砂糖、【下漬け】カレー粉、プレー
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汁気なし肉じゃが
ゴマ油が香り、ジャガイモは粉吹き芋の様にホクホクとします。汁気が無いと、弁当のオカズ
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材料：
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、糸コンニャク、肉、牛脂、水、砂糖、濃口醤油、ミリン、冷凍イ
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