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ナスとエビのシチリア風スープ
地中海に浮かぶシチリア島の名産品を使って、シンプルでアッサリとした味付けになっていま
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材料：
冷凍素揚げナス、小エビ(出来れば殻付き)、白ブナピー(シメジ)、アンチョビペースト、
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大人のポークビーンズ
スパイシーな大人向けのポークビーンズです。数種類の甘さと辛さが、癖になる美味しさにな
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材料：
厚切りベーコン、サラダ煮豆（種類が多いの）、玉ねぎ、ニンジン、赤キャベツ（無ければ普
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【我が家の夏の定番】ゴーヤーチャンプルー
夏のスタミナ料理で、我が家では速攻で無くなるメニューです。肉と玉子と豆腐で、タンパク
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材料：
豚こま切れ肉、酒(下味)、薄口醤油(下味)、スパムミート缶、木綿豆腐、ゴーヤー、シメ
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【相性抜群】豚肉とオクラのカレー炒め
手軽に出来て子供が喜ぶので、我が家の鉄板メニューです。オクラは、本場インドにもオクラ
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材料：
豚こま切れ肉、オクラ、玉ねぎ、ごま油、ベースのカレー味噌、塩胡椒、【豚肉下漬け用】薄
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豚ロースと干しプラムの赤ワイン煮
ビストロの味をご家庭で、テキカツ用の豚ロースで手軽に作れます。ハチミツ味噌を使って、
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材料：
干しプラム(種ぬき)、赤ワイン（安物で良い)、スープか水、玉ねぎ、豚ロース、塩と粗挽
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