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煮くずれしない、ぶり大根（圧力鍋不使用）
切り身より旨味が出て、アラより食べるところいっぱいの、〈かま〉で作ってぶりのいいとこ
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材料：
ぶりかま、大根、昆布、（顆粒だし代用可）、生姜、長葱（硬い部分）、*水、*酒、*醤油
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むき☆えびフライ→殻むきナシで簡単ょ♪
お安いむきえび見つけたらコレいかが？小さくて面倒だと思う？いえいえ、しっぽがないので
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材料：
むきえび、片栗粉、塩・胡椒、＊溶き卵、＊薄力粉、＊水、小麦粉（できれば強力粉）、パン
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二度おいしい☆鮭の和風アクアパッツァ
この時期お高いトマトは使わずに、旬の秋鮭でちょっぴり和風のアクアパッツァはいかが？美
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材料：
生鮭切り身、あさり、じゃがいも、しめじ、にんにく、オリーブ油、白ワイン、水、バター、
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イカの一夜干しdeイタリアン
中華っぽいですか？私もそう思います（笑）一夜干しだとイカも扱い易いですよ。2010.
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材料：
イカの一夜干し、にんにくの芽、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪、塩、粗挽き胡椒
