てまヒマかけてスジ肉カレー
とにかく時間がかかるので、半日仕事と思ってやって下さい。当日は食べないで、翌日以降に
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材料：
牛スジ肉、玉ねぎ、トマトの缶詰(ホールでもダイスでも)、市販のカレールウ(辛口)二種
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関西風＊基本のお好み焼き
我が家のお好み焼き。直径は小さく感じますがそばたっぷりで分厚いので食べごたえは十分。
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材料：
小麦粉、ベーキングパウダー、卵、だし汁、酒、山芋(長芋)、キャベツ、青ねぎ、天かす、
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オカンの味＊はごろも煮の炊き込みご飯
はごろも煮の缶詰ってメジャーですか(^_^?)
炊きこみごはん以外で我が家は登場しま
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材料：
はごろも煮(缶詰)、米、人参、こんにゃく、ごぼう、椎茸、醤油、みりん、酒、ほんだし、
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やっぱりだいすき！マカロニグラタン
マカロニを別茹でするぐらいで、あとは全部お鍋で。ふうふういいながらがやっぱりおいしい
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材料：
マカロニ、玉ねぎ、鶏もも、牛乳、バター、サラダ油、小麦粉、ローリエ、コンソメ、塩、コ
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鶏とごぼうの香り揚げ＊黒胡椒をまとって
ごぼうがカリカリとしたいい食感になりました。ブラックペッパーは仕上げにかけて、香りを
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材料：
鶏むね肉、ごぼう、卵白、醤油、酒、塩コショウ、生姜、片栗粉、ブラックペッパー
水菜のぱりぱりサラダ＊ポン酢ドレで
ドレッシングなんか買わなくても、おうちに常備してるものでささっとドレッシング作りまし
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材料：
水菜(サラダ用がベスト)、大根、人参、かつおぶし、ポン酢、みりん(みりん風がいい)、
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しっとりおからのパウンド＊ゆずの香り
まるでマーマレードのような香りが広がります。おからのポテンシャルには脱帽です(^^ゞ
材料：
ゆず、無塩バターorケーキ用マーガリン、砂糖、卵(L寸)、おから、薄力粉、ベーキング
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はやとうりと鶏の煮物
お友達に頂いたはやとうり。初めて炊きました。とっても美味です。どう調理していいか分か
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材料：
はやとうり、鶏もも肉、昆布、顆粒だし、酒、塩、みりん、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉
おからのケーキ＊はちみつカステラ風味
はちみつがふんわり香って何だか懐かしい味わいになりました。小麦粉ついに入らなくなりま
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材料：
おから、卵、無塩バターorケーキ用マーガリン、砂糖、はちみつ、バニラエッセンス、ベー
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