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ホワイトソース無しで簡単クラムチャウダー
ホワイトソースを使わずに簡単に出来るクリームチーズとジャガイモでトロミをつけた、クリ
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材料：
玉ねぎ、ベーコン、人参、お好みの野菜、むき身アサリ、バター、クリームチーズ、牛乳、ジ
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ミニキャベツと薩摩芋のチーズグラタン
ミニキャベツと薩摩芋のバター香るチーズグラタンです。隠し味にオイスターソースを使い旨
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材料：
さつま芋、ミニキャベツ、ベーコン、お好みのシーズニングソルト又は塩胡椒、バター、①バ
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サーモンと赤水菜の爽やかマイルドマリネ
サーモンと赤水菜をバルサミコ酢とシークワーサーのマリネソースで和えた、まろやかで爽や
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材料：
生食用サーモンの薄切り、赤水菜、①白バルサミコ酢、①シークワーサー果汁、☆無ければレ
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カブと鶏肉の薩摩芋グリーンポタージュ
鶏腿肉と淡白なカブを栄養豊富なカブの葉とサツマイモの自然な甘味にベーコンの旨味が美味
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材料：
かぶ葉付き、玉ねぎ、鶏胸肉、薩摩芋、ベーコン、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、①
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美味しい♡我が家の基本の寄せ鍋の出汁つゆ
お鍋は色々な具材が入るので、ヘルシーで暖まり飽きない優れた料理だと思います。お客様に
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材料：
①鰹節粉、①昆布茶、☆①が無い場合は顆粒出汁をお使い下さい、水、②醤油、②みりん、②
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大根の葉っぱのペペロンチーノ風
大根の葉は実より栄養豊富です。調理次第で美味しく食べれます。このままでも、パスタやお
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材料：
大根の葉、オリーブオイル、すり下ろしニンニク、コンソメ顆粒、輪切り唐辛子、お好みのシ
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我が家の子持ちカレイの煮付け
簡単だけど丁寧に下処理して、臭み無くふっくらと美味しい子持ちカレイの煮込みです。
材料：
子持ちカレイ、生姜、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆昆布粉、有れば柚子の皮の
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なめたカレイのきな粉ムニエル
小麦粉を使わずにきな粉を使い香ばしく、糖質制限中の方も安心して食べられます。味付けは
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材料：
なめたカレイ、昆布茶、きな粉、ブラックペッパー、オリーブオイル、バター、ニンニク、お
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