1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)レシピを書くのが追 ...

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超簡単☆鯖缶を使ってサバ味噌

サバの水煮缶を使って作るサバ味噌です。 お好みの濃さに仕上げることができます。 # ...
材料: サバの水煮缶、☆料理酒、☆みりん、☆味噌(減塩が望ましい)、☆おろし生姜(チューブ生 ...

スペシャル☆鯛のアラ骨で☆鯛めし

鯛のアラの骨の部分を使って鯛めしです。 一度焼いてから使うのがポイントです。 香ばし ...
材料: 鯛のアラの骨の部分、料理酒(鯛のアラを焼く時用)、米、(A)しょう油(炊飯時)、(A ...

鰯(いわし)のつみれと根菜の炊き合わせ

根菜類は圧力鍋で時短し、仕上げは味が染みるようにコトコト、です。 鰯(いわし)つみれ ...
材料: 鰯(いわし)のつみれ、大根、人参(中)、しいたけ、だし昆布、しょう油、料理酒、みりん ...

グリル焼きのコツ☆ブリの切り身を例に

家庭用のガスコンロのグリルで魚などを焼く時のコツ?です。 メイン写真はブリの塩焼きで ...
材料: ぶりの切り身、塩

残ったお刺身を焼く☆カツオのたたき編

食べ残したお刺身をグリル焼きで食べます。(トースターでもOK) 野菜やキノコと合わせ ...
材料: カツオのたたき、(今回は)小松菜、しめじ、にんにく、オリーブオイル(炒め用)

簡単☆おいしい☆たらもサラダ

「たらこ」と「じゃがいも」たらもサラダ。 とても美味しい組み合わせです。 ほぼポテサ ...
材料: たらこ、じゃがいも、きゅうり(無くてもOK)、マヨネーズ

簡単和風☆大根の葉としらすのスパゲティ

大根の葉(大根を買った時に10cmぐらい付いていた)と、冷凍していた「しらす」で和風 ...
材料: スパゲティ、大根の葉、しらす干し(冷凍)、めん汁、しょう油、オリーブオイル(炒め用) ...

烏賊(イカ)の ”くち” を食する

”珍味 ”とも言われる?イカのくち。色々な方法で食べると楽しいです♪
材料: 烏賊(イカ)

あまりに美味しいw たらこ 白滝

あまりに美味しい。。。 たらこ白滝。。。 箸が止まらなくなります。 冷凍は出来ません ...
材料: たらこ、白滝、白ネギの青いところ、料理酒、みりん、めんつゆ(濃縮タイプ)、醤油、ゴマ ...

サーモンソテー乗せ☆クリームスパゲティ

ちょっと贅沢に☆ サーモンソテーを乗せたクリームスパゲティです。
材料: スパゲティ、生鮭切り身、玉ねぎ(薄切り)(無くても可)、ほうれん草(無くても可)、水 ...
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