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煮込むだけ簡単♪具沢山ミネストローネ

材料をお鍋に入れてコトコト煮込むだけで簡単に出来るあっさりとしたミネストローネです。
材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、大豆(水煮又は蒸し豆)、しめじ、ニンニク、薄切りベーコ ...

根菜たっぷり♪簡単粕汁

食物繊維たっぷり、酒粕の香りとコクが癖になる粕汁です。
材料: にんじん、ごぼう、大根、しいたけ、油揚げ、酒粕、出汁、醤油・味噌

出汁のとり方 (鰹と昆布)

鰹がふんわりと香る、出汁の取り方です。出し巻き卵に、煮物に、味噌汁に……。ストックし ...
材料: 水、昆布、花鰹

旨辛!多分本格スンドゥブチゲ

昆布だしと豚肉の旨み、そして辛さがクセになるスンドゥブチゲです。
材料: 絹ごし豆腐、キムチ、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ(白い部分)、長ネギ(青い部分)、 ...