オーストラリア在住20数年。ここではSophiaと呼ばれています。ファーマーズマ ...

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生クリームで作るスコーン、カフェレシピ

オージーの友人から教わった有名カフェのスコーンのレシピです。「Best-ever s ...
材料: 生クリーム、水、小麦粉、中力粉、ベイキングパウダー、塩

こくまろナポリタン

私のベスト版ナポリタンレシピ。ベジタリアン仕様なのにこくまろなのはウースターシャーソ ...
材料: にんにく、紫玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブオイル、トマトの水煮缶、トマトケチャップ ...

台湾風、切り干し大根の卵焼き

台湾のストリートフード、切り干し大根の卵焼きです。素朴な味だけど、クセになる感じ。ご ...
材料: 切り干し大根、ごま油、卵、あご出汁、塩、コチジャン (お好みで)

ビーツとオレンジのチャツネ

オレンジの香る、モダンなテイストのビーツチャツネを作りました。これはマーケットで売れ ...
材料: ビーツ、オレンジ(絞り汁も皮も使う)、りんご、ゴールデンシロップ、三温糖、カルバドス ...

失敗知らずのやわやわプリン

生クリーム入りのやわやわプリン。なぜかこのレシピではスが入ったことがないのです(^^ ...
材料: 砂糖、卵、牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒、☆ 砂糖、☆ 冷水、☆ 熱湯