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saya38s
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管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全
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管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*)
https://tematashi.com/
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鶏もも肉のぽん酢炒め✩大根おろし
調味料がぽん酢だけとは思えない、濃厚ガッツリなおかずです✨
材料: 鶏肉、塩、ナス、エリンギ、ニンニク、水菜、ぽん酢、大根
醤油で青椒肉絲
ニンニクと醤油と鷹の爪で、パンチのある青椒肉絲♪
材料: 牛肉、酒、片栗粉、醤油、筍、ピーマン、椎茸、ニンニク、鷹の爪、☆醤油、☆みりん
牡蠣の醤油麹炒め
ニンニクの香りと醤油麹の香ばしさと優しい甘みが牡蠣の濃厚さとマッチして、ご飯が進みま
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材料: 豆苗、エリンギ、もやし、牡蠣、小麦粉、塩コショウ、醤油麹、ニンニク
かぼちゃとほうれん草のミルクスープ
寒い季節、体を温めたい時にオススメです✩ 鶏肉と野菜から美味しい出汁が出るので、コン
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材料: ほうれん草、鶏肉(もも肉)、生姜、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、えのき、塩(蒸
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手羽元ポトフ
手羽元の出汁、野菜の甘みと酸味、ニンニク生姜のパンチ♡添加物も化学調味料も不使用だけ
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材料: 手羽元、ニンニク、生姜、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、塩、水、塩麹
豆苗の豚ロース巻
塩コショウと醤油麹だけなのに、美味しい♡ 簡単ご飯です♪
材料: 豆苗、豚ロース、塩コショウ、醤油麹
鮭と塩麹ブラムリーアップルソース
ブラムリーアップルの酸味が生かされたソースです♪
材料: 鮭、ナス、玉ねぎ、ブロッコリー、ブラムリーアップル、塩麹
手作り✩ごま味噌ダレ豚しゃぶ
味噌と酢の相性がとっても良いです♪ 何にでも合う♡
材料: 味噌、ごま、醤油、酢、みりん
牛肉と時雨煮風
牛肉を食べたくて♡ 牛肉と醤油麹の相性がすごく良い! ほんのり甘じょっぱくてご飯も進
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材料: 牛肉、エリンギ、しめじ、ズッキーニ、醤油麹、みりん
サワラの醤油麹焼き
内側まで、味が染み込んでいて 醤油麹の香ばしさや香り、素材の甘さが楽しめます!
材料: サワラ、醤油麹、みりん
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