お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、 ...

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しゃきしゃきセリが美味しい、牛しゃぶ

しゃぶしゃぶの野菜で我が家のお勧めは、せり☆歯ごたえが、たまりません(^^)
材料: しゃぶしゃぶ用牛肉、せり、湯豆腐(絹)、しめじ、水、顆粒だしの素、日本酒(料理酒)、 ...

紫キャベツも美味しい、三色BENTO

お弁当をちゃちゃっと作るには、乗せるに限る!なので、味付けが簡単な紫キャベツ、豚小間 ...
材料: ご飯、紫キャベツ、パプリカ、豚こま切れ肉、塩、コショウ、醤油、油(炒め用)

わかめときゅうりのゴマたっぷりサラダ

火を使わないので、涼しくできます。冷蔵庫に寝かせても、味がなじんで、かつ冷たく美味し ...
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、白ゴマ(飾り)、塩、ゴマ油、酢(ビネガー)、醤油

お湯を注ぐだけの、自家製ごまスープ

材料を御椀に入れてお湯を注ぐだけです。簡単で、バリエーションも簡単で、しかも、美味し ...
材料: 醤油、顆粒だし、ゴマ油、とろろ昆布、ゴマ、お湯

イクラの醤油漬け

自分のタレで漬けると美味しさが倍増o(^▽^)o
材料: 生筋子、醤油、日本酒、みりん、水、塩

お豆腐も美味しい、五目豆腐

ボリュームがあって、お手軽です(^_−)−☆
材料: 木綿豆腐、エビ、鶏もも肉、筍の水煮、青梗菜、料理酒、コショウ、塩、片栗粉、醤油、オイ ...

蒸し鶏のオイスターソース

ソースは研究中ですが、鶏は簡単で美味しくできます!
材料: 鶏、ねぎ、ゴマ油、水、中華だし、酢、オイスターソース、三つ葉、ネギ

ジンジャーが効いた、ガーリックエビ

えびは美味しい!
材料: エビ、塩、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、料理酒

爽やかな、タコとカリフラワーのサラダ

大好きな定番サラダにカリフラワーをぷらしたら、ますます好きになりました(^_−)−☆
材料: お刺身用のタコ、カリフラワー、人参、セロリ、レモン、オリーブオイル、酢、塩

カツサンド

カツサンド、って、味は、簡単に美味しくなるけど、まだまだ、思う様に作れません。今、作 ...
材料: 豚ロース、トンカツ用、塩、コショウ、トースト8枚切、キャベツ、お好みソース、油、パン ...