1/1 ページ
自家製３年みりん（塩味醂）
2年3年と気長に待つレシピです。
市販のみりんより煮崩れにくくコクがあります。塩味は
...
材料：
もち米：炊き上がり900g、米麹：もち米の7〜10割、焼酎(ホワイトリカーなど)、塩
...
熟成焼肉ダレ：やさしい甘みの万能だれ
フレッシュロック丸型1Lに7〜8割の分量です。
容器に少し余裕があるので、継ぎ足しな
...
材料：
醤油、みりん、酒、豆板醤： レシピID 4927204、黒砂糖(粉)、リンゴ、ショウ
...
