淡海医療センターの管理栄養士が、毎日の食事に栄養と彩りをお届けます。健康増進レシ ...

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砂肝とごぼうのしょうゆ漬け

<1人分> エネルギー:99kcal 塩分:0.9g 鉄分:1.5㎎ 食物繊維:2. ...
材料: 砂肝、ごぼう、長ネギ、砂糖、濃口醤油、ごま油、赤とうがらし

秋のうま味たっぷり きのこつけそば

<1人分>  エネルギー:360kcal 炭水化物:61.4g 食物繊維:6.7g  ...
材料: そば、鶏もも肉、お好きなきのこ 2種類以上 (しめじ・なめこ・エリンギなど)、干しし ...

腸活!大豆とまいたけの落とし焼き

<1人分> エネルギー:86kcal たんぱく質:5.8g 塩分:0.4g 食物繊維 ...
材料: ゆで大豆、鶏ももミンチ、まいたけ、大葉、小麦粉、サラダ油、A・醤油、・卵、・みりん

優しい甘味のレアチーズババロア

エネルギー:101kcal 脂肪:5.7g  カルシウム:70㎎ 塩分:0.2g ( ...
材料: 牛乳、クリームチーズ(kiriクリームチーズ小3個分)、プレーンヨーグルト、砂糖、 ...

ほんのり梅味 ヘルシー豆腐つくねあんかけ

<1人分>エネルギー:182kcal 食物繊維:1.6g 塩分:1.2g 暑い日に ...
材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、しいたけ、枝豆、しそ、ねぎ、油、A・食塩、・卵、・片栗粉、だし汁 ...

野菜たっぷりボリュームアップ★イカチヂミ

エネルギー 276kcal 脂質 4.8g  塩分 0.9g イカは低脂肪・高たん ...
材料: イカ、ニラ、にんじん、ごま油、薄力粉、片栗粉、卵、水、【つけだれ】、レモン汁、しょう ...

カラフルそうめんサラダ

<1人分> エネルギー135kcal        塩分1.1g 彩よく、食卓が華 ...
材料: そうめん、なす、黄パプリカ、トマト、A・ごま油、・料理酒、B・めんつゆ(3倍濃縮)、 ...

アンチェイジングスムージー

1杯 72kcal 日焼け対策に、抗酸化作用が豊富な野菜を沢山使用したスムージーは ...
材料: ブルーベリー(冷凍)、にんじん、赤ピーマン、トマトジュース(トマトでも可)、はちみつ

さっぱりメニュー!蒸し鶏の梅肉かけ

エネルギー 159kcal たんぱく質 22.5g 塩分 1.3g 筋力強化には、 ...
材料: 鶏むね肉、料理酒、塩、梅肉、酢、みりん、砂糖、大葉、トマト

優しい味~うすいえんどうのスープ

エネルギー 85kcal 塩分 1.2g 疲れた身体も喜ぶ、栄養満点!
材料: うすいえんどう(さやから取り出した豆)、新たまねぎ、バター、コンソメキューブ、水、牛 ...