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韓国人の夫と結婚して早20年。義理の母にたくさんの料理を教えて頂きました。
韓国人の夫と結婚して早20年。義理の母にたくさんの料理を教えて頂きました。
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自家製パクさんのキムチの素★作り方
このキムチの素は無敵です。これさえあれば、どんな野菜もキムチに変身します。
材料: 上新粉、水、唐辛子粉、ニンニク(みじん切り)、イワシエキス
本格韓国料理★大根キムチ★カクテキ
夫の母から伝授されたキムチの味。一度食べたら、スーパーのキムチが食べてなくなります。
材料: 大根、塩、キムチの素(自家製)
韓国家庭料理★ケランチャンジョリン
韓国作り置きおかず
材料: 茹で卵、醤油
本場韓国の味☆ネギキムチ
匂いは気になりますが、美味しくてごはんがとまりません。
材料: ネギ、イワシエキス、キムチの素
韓国ダイエット☆美肌効果の豆乳麺
韓国では、夏の定番です。特に女性には人気です。
材料: ひやむぎ、絹豆腐、無調整豆乳、塩
韓国料理★カンプンギ(手羽元)
手羽元の唐揚げに韓国タレをからめて食べる料理です。日本語訳がどれもしっくりこないので
...
材料: 手羽元、酒、塩コショウ、天ぷら粉、片栗粉、小麦粉、刻みネギ、唐辛子、油、ニンニク、玉
...
キュウリキムチ★即席
キムチの素であえるだけ、簡単で美味しい。
材料: キュウリ、塩
毎朝のお弁当(高1男子、夫、私)5/27
平日の朝のルーティーン
材料: マジックソルト
韓国風☆辛子明太子
そのままも美味しいですが、一手間加えるとさらにおいしいです。
材料: ごま油、ニラ、ごま、辛子明太子
箸休めにピリ辛ポリポリたくあん
ポリポリと知らない間に箸が進みます。お弁当の隙間にも便利です。
材料: ごま油、ゴマ、七味
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