一人暮らしの(とってもスリムな)台所で ・どこまで凝ったものができるか?に挑戦す ...

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エセ・トードマンプラーが変幻自在焼?

トードマンプラー作ってみたいなあ…けど、材料こんなのしかないし…思いつきでドンドン本 ...
材料: はんぺん、豆腐、シーチキン、いんげん(冷凍)、カシューナッツ、卵、砂糖、塩、酒

家にあるもので本格気分☆燻製祭~ハム編

えむむさんの「鶏ハム」(レシピID:105930)を参考にして、「スモークしてみたい ...
材料: 鶏肉(むね)、塩、砂糖、コショウ、クレイジーソルト、ローリエ、出がらしの緑茶、砂糖

白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』

ガイヤーンを作った時の漬けこみたれ。無駄に作り過ぎたので、タラを漬けてみた…あらあ、 ...
材料: 白身魚切り身、*ナンプラー、*オイスターソース、*すりおろしニンニク、*酒、*塩コシ ...

と…とろけたぁ!衝撃の丸ごとタマネギ煮

ミッキー(母)伝授シリーズ第二弾。 砂糖も、みりんも入れていないのにびっくりするほ ...
材料: たまねぎ(小さいものがよい)、一番だし、醤油

エリンギのお漬物

とっても簡単! 日本酒とちびちびやるもよし、おにぎりの具にもとっても合います。 ...
材料: エリンギ、味噌(こうじ)、鷹の爪

冷めて美味しい!鮭タマおにぎり

ミッキー(母)直伝♪子供の頃おにぎりといえばいつもこれをリクエストしていた今でも大好 ...
材料: ご飯、塩鮭切り身(甘塩)、卵、油

手作りダッチで本格水出しアイスコーヒー!

お店で見かける水出しアイスコーヒー。美味しいですよね~♪ 高い器具なんて買わなくて ...
材料: コーヒー豆(アイス用豆orエスプレッソ豆の細挽き)、水、水(豆湿らせ用)、ペットボト ...