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豚肉と茄子の黒酢オイスター炒め
豚肉と茄子だけ。オイスターソースと黒酢、そして生姜でさっぱりだけどコクがある炒め物で
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材料：
豚肉（お好みの部位で）、茄子（小）、生姜みじん切り、●オイスターソース、●黒酢（また
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あさりとおかひじきのナンプラー酒蒸し
いつもの酒蒸しにナンプラーを入れてちょっとアジアンに♪あさりのエキスがおかひじきと絡
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材料：
あさり、おかひじき、ニンニクみじん切り、ゴマ油、酒、ナンプラー、黒こしょう
カリフラワーの南蛮漬け
カリフラワーを茹でて漬けるだけのお手軽南蛮漬け風マリネ。ゴマ油を使っているので風味も
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材料：
カリフラワー、玉ねぎスライス、塩、赤唐辛子（輪切り）、ゴマ油、●酢、●砂糖、●醤油
小松菜とじゃこのコチュジャン炒め
小松菜にちりめんじゃこを加えてカルシウムの補給に♪ピリ辛味でご飯が進みます。
材料：
小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、●コチュジャン、●酒、●おろしにんにく（チューブ）
