日本酒、ワイン、ビールに合う料理を作っています!毎日の晩酌が楽しみな40代です♪

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イカのグラタン

マヨとポン酢の組み合わせ!美味しいよ♪
材料: イカげそ、えんぺら、ポン酢、マヨネーズ自家製又は市販のもの、あれば、ホタテの貝がら、 ...

えびと小松菜の中華炒め

とろみがついた塩味で美味しい♪
材料: えび、小松菜、しいたけ、にんにく(千切り又はみじん切り)、しょうが(千切り又はみじん ...

「野菜のマリネ液」でかじきの冷たいソテー

白ワインに合いますよ♪
材料: かじきまぐろ(あれば生で)、野菜のマリネ液(レシピID:1519568)、塩、こしょ ...

赤貝バター

初めて売ってるのを見ました!煮るのが定番らしいけど、あさりバター風に。<調べたらサル ...
材料: 殻つき赤貝(小)、バター又はマーガリン、にんにく、酒又は白ワイン、塩こしょう、小口ね ...

帆立刺身のレモン〆

レモンで挟むだけ!
材料: 刺身用生帆立(解凍でないもの)、レモン、塩、わさび

牡蠣の昆布焼き

そろそろ出番?日本酒のあてにぴったり~♪
材料: 生食用牡蠣、昆布、酒、レモン

金目鯛の煮付け

魚の頭の向きが違いますが、金目鯛の煮付けは美味し~♪今回1尾まるごとですが、かぶと煮 ...
材料: 金目鯛、★水、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★昆布、干ししいたけ(もどしたもの)、あ ...

絶品☆しめ鯖の棒寿司

ひかちゃんパパさんのしめ鯖(レシピID :1341359)にはまってしまい・・・。
材料: しめ鯖(ひかちゃんパパレシピID :1341359)、ご飯、すし酢、米酢、新しょうが ...

えびのさつま揚げ

自家製えびのさつま揚げをめんつゆで。
材料: バナメイえび、豆腐、卵白、小麦粉、揚げ油、めんつゆ、ねぎ

イカのげそ天

イカのげそでボリューム満点!大根おろしたっぷりで美味しい♪
材料: スルメイカげそとエンペラ、大根おろし、長ネギみじん切り、めんつゆ(天つゆ)、天ぷら粉 ...