日本酒、ワイン、ビールに合う料理を作っています!毎日の晩酌が楽しみな40代です♪

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文旦と生ハムのサラダ

頂いた文旦で。生ハムとフレンチドレッシングを合わせたら♡♡♡
材料: 文旦、生ハム、レタス、ベビーリーフ、玉ねぎ、粒マスタード、米酢、サラダ油、塩、こしょ ...

イカのグラタン

マヨとポン酢の組み合わせ!美味しいよ♪
材料: イカげそ、えんぺら、ポン酢、マヨネーズ自家製又は市販のもの、あれば、ホタテの貝がら、 ...

野菜のマリネ液

サーモンのマリネ、かじきのソテー、卵を入れてタルタルにも!作っておけばかけるだけなの ...
材料: たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、セロリ、グレープシードオイル又はサラダ油、米酢、塩、 ...

えびと小松菜の中華炒め

とろみがついた塩味で美味しい♪
材料: えび、小松菜、しいたけ、にんにく(千切り又はみじん切り)、しょうが(千切り又はみじん ...

やる気のない日の本気風カレー(大人味)

全部ミキサーに入れて、後は圧力鍋にお任せ!
材料: 鶏手羽元(もも肉でも)、☆たまねぎ、☆にんじん、☆セロリとあれば葉の部分、☆りんご、 ...

ベーコンと野菜のスープ

サラスパを入れて朝食や夜食にも!
材料: たまねぎ、にんじん、ベーコン、ピーマン、セロリの葉、コンソメ、水、サラスパ、バター又 ...

「野菜のマリネ液」でかじきの冷たいソテー

白ワインに合いますよ♪
材料: かじきまぐろ(あれば生で)、野菜のマリネ液(レシピID:1519568)、塩、こしょ ...

赤貝バター

初めて売ってるのを見ました!煮るのが定番らしいけど、あさりバター風に。<調べたらサル ...
材料: 殻つき赤貝(小)、バター又はマーガリン、にんにく、酒又は白ワイン、塩こしょう、小口ね ...

鶏とたまねぎの牛乳鍋&カレーうどん

最初は「えっ?」と思いますが、牛乳とポン酢は意外にも合います。シメはカレールーとうど ...
材料: 鶏手羽元、たまねぎ(小ぶり)、水、牛乳、カレールー、うどん、ポン酢、小口ねぎ、あれば ...

カツ餃子

カツと餃子がドッキング!?冷めても美味しい大好きな味です♪
材料: 豚ひき肉、豚薄切り肉、にら、チューブしょうが、チューブにんにく(入れなくても可)、☆ ...
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