時間があるときに楽しんで料理をしてます。基本は洋食。燻製はもちろん、パスタ、カレ ...

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自分的に完成♪モツの洋風煮込

香味野菜がモツの余計なクセを消してまろやかにしてくれます
材料: モツ、人参、玉葱、生姜、大蒜、白ワイン、ダイストマト、唐辛子、オリーブオイル、セロリ

サクッとビーフな食感、ビーフカツレツ!

軽い歯応えが楽しめる、美味しいカツレツができました。
材料: 牛モモ肉2枚、たまご、パルメザンチーズ、パン粉、オリーブオイル、塩胡椒、バター、パプ ...

バルサミコ香る豚肩ロースのロゼロースト!

豚肉の概念が変わる、柔らかなお肉に仕上がりました!
材料: 豚肩ロース、菜花、プチトマト、強力粉、バター(総量)、バルサミコ酢、塩、胡椒、タマネ ...

キャンプ場で鴨のロースト!

屋外で焚き火するのが大好きで、ダッチオーブン使い始めたら楽しすぎて、チキンでいけるな ...
材料: 鴨ロース肉、サクラチップ、ローレルの葉、お茶の葉、岩塩

あらためてのチキンの燻製!

ダッチオーブンで安く気軽に作れる、特別な日にもちょうど良い料理です。
材料: 鶏肉、さくらチップ、お茶、ザラメ、岩塩、ライム、サラダホウレンソウ

ダッチオーブンでつくる、チキンの燻製!

焚火でキャンプ飯作りにハマって美味しいレシピを探しています。燻製のため、鶏の旨味が、 ...
材料: 鶏モモ肉、塩、サクラチップ、ザラメ、茶葉、ローレル