豆腐のミートローフ 野菜あんかけ
豆腐ベースなのでやさしい味のミートローフになりました。生姜入りの野菜あんかけと相性ぴ
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材料：
豆腐、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、大和芋、うずらの卵、にんじん、しいたけ、ピーマン、生
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鶏手羽のあっさり煮
あっさりしてるのでいくらでも食べれます。
多めに作ってお弁当のおかずやおつまみにし
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材料：
鶏手羽元、鶏手羽中、タマゴ、にんにく、梅干、生姜、☆醤油、☆お酢、☆お酒、☆みりん、
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鮭の豆腐テリーヌ
レストランの味がお家で、しかも手近な素材で出来ちゃいます。
大和芋効果でふわふわで
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材料：
鮭フレーク、豆腐、大和芋、牛乳、コンソメのもと、塩コショウ、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆
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具沢山ひじきの煮物
油揚げや大豆に煮汁がにしみこんで美味しいです。多めに作って、次の日はご飯に混ぜたりし
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材料：
ひじき、れんこん、しいたけ、にんじん、こんにゃく、油揚げ、大豆の水煮、☆だし汁、☆醤
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梅鶏ささみのゆずコショウあんかけ
ちょっとピリ辛のゆずコショウのあんかけが淡白な鶏ささみにすごくあいます。おつまみにも
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材料：
鶏ささみ、梅干、しそ、☆ゆずこしょう、☆だし汁、☆醤油、★片栗粉、★水
ゴーヤとキャベツのポタージュスープ
ゴーヤの苦手な人でもこれなら絶対大丈夫♪
きゃべつの甘みとゴーヤのほんのりした苦味
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材料：
ゴーヤ、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、牛乳、水、コンソメのもと、塩コショウ、オリーブ
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