青梗菜とエビと豆腐のあんかけ
エビがプリプリ！やさしい味の豆腐あんかけです。疲れた日に是非お試し下さい。
材料：
青梗菜、剥きエビ、豆腐(絹)、たけのこ(水煮)、パプリカ(赤)、生姜、片栗粉、塩コシ
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あっさり味のレアチーズケーキ
砂糖控えめでヨーグルト入りなのであっさりしてます。でもレーズンの甘みで十分に美味しい
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材料：
クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、牛乳、砂糖、レモン汁、粉ゼラチン、水、リッツ
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大根と豚のマスタード煮
バター入りのソースが美味しくてご飯がいくらでも食べれます。でも全体的にはあっさりです
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材料：
大根、豚肉（しょうが焼き用）、バター、コンソメのもと、粒マスタード、塩コショウ、みり
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ポークソテー ミラノ風
ミラノ風ソースを使ったポークソテーです。豚肉は粒コショウをつけてややスパイシーに仕上
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材料：
豚肉（ロース又はもも）、トマト、玉ねぎ、セロリ、スイートバジル、オリーブオイル、塩コ
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刻み湯葉入り豚キムチ
定番の豚キムチに刻み湯葉を入れてみました。
湯葉の歯ごたえがいいアクセントになりま
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材料：
豚肉、キムチ、ニラ、もやし、刻み湯葉、オイスターソース、塩コショウ、片栗粉、サラダ油
枝豆＆わかめの蒸し豆腐
茶碗蒸しのような、豆腐のような…。フワフワした中に枝豆とわかめの食感がいい感じで残っ
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材料：
枝豆（ゆでたもの）、わかめ、豆腐（絹ごし）、ホタテの缶詰、牛乳、大和芋（すりおろした
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レモンヨーグルトムース
甘さ控えめでさっぱりしたムースです。グレープフルーツジュースでゼリーを作って２層にし
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材料：
ヨーグルト、レモン、牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン、水、★グレープフルーツジュース
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めんつゆで簡単肉豆腐
めんつゆを使って簡単に肉豆腐ができます。
ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
材料：
豆腐（木綿）、豚肉（こま切れ）、にら、玉ねぎ、しいたけ、めんつゆ（薄めたもの）、みり
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