セロリの豆腐フラン

セロリは筋を取り、食べたときの食感が残る程度に薄切りにする。
エリンギ、玉ねぎ、ベーコンも同じ位の幅に薄切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒める。軽く塩コショウで味付けをする。

ミキサーに豆腐、牛乳、コンソメのもとをいれ攪拌する。

グラタン皿に薄くバターを塗り、4を入れる。上にバターを少し散らす。

アルミをかけてオーブントースターへ入れる。
7分程度焼いたらアルミを取りさらに5分焼く。

膨らんで、表面に焼き色がついたら出来上がり♪