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マルベリー雲南
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鹿児島生まれ、北海道在住です。只今減塩に挑戦中です。お知恵拝借させてくださいね。
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豚小間と葉ネギの炒めもの
西京味噌漬のタレさえあれば…(^^)v
材料: 豚小間肉、葉ネギ、玉ねぎ、西京味噌漬のタレ(市販)
薄切り豚小間のポークチャップ
チャチャッと出来ます。忙しい時に!
材料: バター、薄切り豚小間肉、薄切りニンニク、ニンニク酒、ケチャップ、ソース
調味料としてのニンニク酒
肉類に浸透しやすくて、風味も活きますよ。貝類の変わり酒蒸しにも…!
材料: ニンニク、焼酎20度
豚肉の唐揚げ
安価で簡単だけど、主役級!
材料: 豚肉小間切れ、おろし玉ねぎ、ニンニク酒、ねり芥子、醤油、塩コショウ
手羽元と大根の煮物
圧力鍋を使えば大体20分で出来上がります。
材料: 手羽元、大根、コンソメキューブ、鰹だし(顆粒)、三温糖、みりん、醤油、水
シンプル・トマトソース
何にでも変幻自在です!
材料: トマト、ローリエ、セロリ、にんにく、塩
小松菜のピーナッツバター和え
あと一品と言われた時のお助け料理(?)です。
材料: 小松菜、ピーナッツバター無糖、砂糖、醤油
あったもんキムチ煮込み
入れる野菜は何でも、美味!
材料:
イクラ醤油漬け
自家製でたっぷり、イクラ丼!
材料: 生筋子、みりん、薄口醤油、昆布
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