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あわわ
のキッチン
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関東の片隅で夫と4歳になる息子と3人で暮らしています。1年間のロンドン暮らしを経
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関東の片隅で夫と4歳になる息子と3人で暮らしています。
1年間のロンドン暮らしを経て、6月に帰国しました。あまりにもバタバタしていたため、いただいたつくれぽの掲載が遅くなってしまい、申し訳ありません。
今の日本では家族に安全でおいしいごはんを提供するのが本当に難しい・・・
そんな中でも家族の健康を考え、できる限り安全な食材を選び、毎日お料理しています。
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鶏肉とお茄子のヘルシートマト煮込み
食べ応えはしっかりしてるけど、意外とヘルシー。ご飯にもワインにも合いますよ。夏は冷た
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材料: 鶏肉、大豆の水煮、なす、トマトの水煮缶、チキンブイヨン、ローレル、白ワイン、醤油、塩
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残り物で☆枝豆のヘルシー冷製スープ
バターや生クリームはあえて使ってないのでいくらでもゴクゴクいただけます♪枝豆の風味を
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材料: 枝豆、玉葱、コンソメスープ、塩、牛乳
ミラノのカツレツ おうち風
確実に美味しい組み合わせです。牛肉は少し良いお肉を使うのがおススメ。
材料: 牛肉 薄切り、生ハム、スライスチーズorピザ用チーズ、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油、
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京風 かぶの炊いたん とろりん卵かけ
薄味で蕪の味を楽しむ感じ。わさびで食べると美味しいです。
材料: 小蕪、★本だし、★薄口醤油、★みりん、卵、片栗粉
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