週5回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています 息子のクラスで ...

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お弁当に♪HMでスナックなチキンカツ
ほのかな甘みが癖になる おやつにもなるスナックチキンカツです
材料: 鶏もも肉、卵、パン粉(衣用)、ホットケーキミックス、塩コショウ
カリッと茄子と牛肉の味噌バター和え
茄子をカリッと揚げることで食感がよくなり 牛肉との相性もアップします 茄子が嫌いな人 ...
材料: 茄子、牛肉、片栗粉、強力粉、塩、バター、田楽味噌または甜麺醤、ガーリックパウダー、唐 ...
順番変えてふんわりお弁当用チキンピカタ
肉厚チキンピカタです 冷めても硬くならないのでお弁当にぴったりです
材料: 鶏モモ肉、全卵、粉チーズ、餅粉、酒、トレハロース(あれば)、塩コショウ、ガーリックパ ...
餅の代用に♥老人内科医師のご飯シート雑煮
高齢者や小さなお子様にお餅はのどに詰まらせるリスクが高い食品 ご飯シートで代用するこ ...
材料: ご飯、塩、ぜんざいやおしるこ お吸い物などど
お弁当にも♪箸で切れる柔らか角煮トンカツ
豚の角煮をトンカツにしました 冷めても柔らかで甘さがクセになります 醤油を混ぜたソー ...
材料: 豚の角煮、卵、小麦粉、パン粉(衣用)、揚げ油
トロトロ角煮で柔らかジューシー酢豚
豚角煮で酢豚を作れば柔らかくてジューシーです 煮汁も無駄にしませんよ
材料: 豚バラ肉(ブロック)、片栗粉、人参、ピーマン、筍の水煮、椎茸(または干し椎茸)、玉葱 ...
お弁当に!カリッと鮭のバター焼セージ風味
お弁当のバター焼きは常温では大丈夫でも夏場の保冷材との相性はイマイチ でもバター風味 ...
材料: 生鮭またはトラウトサーモン(鱒)、でんぷん粉または片栗粉、セージパウダー、オリーブオ ...
ギュギュっと詰めるブロッコリーサラダ
ほんわり食感のサラダです スプーンでどうぞ スープのトッピングにもいいですよ
材料: 茹でたブロッコリー、粉末ドレッシング
切干大根煮をリメイク♪ご飯がすすむ酢の物
切干大根煮は冷凍保存お助けアイテム 寿司図と和えて飯に合う酢の物にリメイク 粉末酢を ...
材料: 切干大根煮(人参大根)、粉末寿司酢、胡麻、蟹脚ほぐし身またはカニカマ
薄くてサクッと!簡単ハッシュポテト
コマ切れ寄せ集め まさにハッシュなフライドポテトです 簡単にできるのでおやつにも♪
材料: じゃがいも(男爵)、片栗粉、塩コショウ、揚げ用油
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