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フランスで暮らしています。 COOKPADのレシピは毎日の食事メニューを考えるの
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フランスで暮らしています。
COOKPADのレシピは毎日の食事メニューを考えるのにとても役立っています。
フランスならではの食材や家庭料理なども紹介できたらと思っています。
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洋梨のフラン
短時間でできる洋ナシとココアのお菓子!
材料: 全卵、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、生クリーム、洋梨(熟れていないもの)
パプリカのマリネ
たくさん作って瓶に保存。作った翌日以降が美味しい。料理の付け合わせに。
材料: 赤&黄&緑のパプリカ、にんにく、酢、レモン汁、塩、ディル、バジルの葉(乾燥バジルでも
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ルバーブのタルト
ルバーブが旬のこの時期にしかできない期間限定の甘酸っぱいお菓子
材料: 薄力粉、アーモンドプードル、粉糖、卵黄、バター、塩、ルバーブ、全卵、グラニュー糖、ク
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簡単ドライトマト
サラダやパスタ、サンドウィッチなどに常備しておくと便利!
材料: プチトマト、粗塩、オリーブオイル、乾燥バジル
カヌレ
前日に生地を作って1日寝かし、翌日に焼くだけの簡単レシピ
材料: 牛乳、バター、薄力粉、グラニュー糖、全卵、卵黄、バニラエッセンス、ラム酒
新じゃがいものそぼろあんかけ
新じゃがいもならではの美味しい一品
材料: 新じゃがいも、サラダ油、豚ひき肉、さやえんどう、水、生姜、しょうゆ、酒、みりん、片栗
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簡単バナナケーキ
バター不使用。バナナの代わりにリンゴやにんじんでも応用がききます。
材料: 薄力粉、ブラウンシュガー、植物油、全卵、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、バニラ
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燻製ソーセージとレンズ豆煮込み
煮込みといっても短時間でできる簡単料理です
材料: ソーセージ、レンズ豆、にんにく、エシャロット、にんじん、ローリエの葉、タイム、塩こし
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ティラミス
フランスでも定番のティラミス。 色んなタイプのものを食べたけど、 やっぱり我が家のテ
...
材料: 全卵、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、バター、マスカルポーネ、卵黄、グラニュー
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仔牛の煮込み
ご飯にもパスタにも合う簡単!煮込み料理。
材料: 仔牛肩肉、玉ねぎ、にんにく、赤&緑パプリカ、白ワイン、ブイヨン、ローリエ、タイム、塩
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