フランスで暮らしています。 COOKPADのレシピは毎日の食事メニューを考えるの ...

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牛乳いらず、かぶのポタージュ

じゃがいもでとろみをつけた簡単ポタージュ
材料: かぶ、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、水、コンソメ(顆粒)、塩

高野豆腐の肉詰め

だし汁がしみ込んでとてもジューシーな一品です。
材料: 高野豆腐、豚ひき肉、人参、干椎茸または生椎茸、生姜汁、塩、だし汁、醤油、砂糖、みりん

鶏肉のポーピエット

ハーブの香りがクリームソースと好相性。 13/1/29にレシピ改訂しました。水の分量 ...
材料: 鶏肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく(すりおろし)、白ワイン、生クリーム、チキンブイヨン ...

塩だらとじゃがいものオーブン焼き

塩だらの塩抜きさえすれば簡単にできるオーブン料理
材料: 塩だら、じゃがいも、牛乳、ナツメグ、オリーブオイル、にんにく、こしょう、パセリ

夏野菜でラタトゥイユ

簡単!野菜を切って炒めて煮込むだけ。
材料: トマト、なす、たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ(赤)、にんにくすりおろし、粗塩、荒挽き ...

夏野菜のピザ

トマト、ズッキーニ、ナスが安くて美味しいこの時期に、ピザのトッピングにしてみました。
材料: デュラム小麦 type 00(中力粉で代用可)、水、ドライイースト、塩、オリーブオイ ...

きのこのマリネ

肉や魚の付け合わせに常備しておくと便利。
材料: きのこ数種類、鷹の爪、にんにく、オリーブオイル、オリーブオイル、酢、白ワイン、塩、こ ...

パプリカのマリネ

たくさん作って瓶に保存。作った翌日以降が美味しい。料理の付け合わせに。
材料: 赤&黄&緑のパプリカ、にんにく、酢、レモン汁、塩、ディル、バジルの葉(乾燥バジルでも ...

簡単ドライトマト

サラダやパスタ、サンドウィッチなどに常備しておくと便利!
材料: プチトマト、粗塩、オリーブオイル、乾燥バジル

新じゃがいものそぼろあんかけ

新じゃがいもならではの美味しい一品
材料: 新じゃがいも、サラダ油、豚ひき肉、さやえんどう、水、生姜、しょうゆ、酒、みりん、片栗 ...