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熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なの
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熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。
でもとても甘党なので、醤油が違っても、普通の味覚の人には丁度良い甘さになるかも?
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白菜と胡瓜の塩昆布和え
煮物ばっかりじゃ飽きるので、ちょっと趣向を変えた漬物に。
材料: 白菜、胡瓜、☆鶏ガラスープの素、☆胡麻油、☆塩昆布
鰯の甘露煮(圧力鍋使用)
圧力鍋で簡単柔らか煮魚。
材料: 鰯、生姜スライス、水、酒、醤油(濃い口)、味醂、砂糖、酢
かぼちゃとオクラの胡麻和え
煮物に飽きたら、味噌和えはいかがでしょう。 レンジを使って簡単調理。
材料: かぼちゃ、オクラ、☆すりごま、☆砂糖、☆醤油、☆塩
簡単♪基本のトマトソース
下味のみの基本のトマトソース。 色んな料理に大活躍です。 大量に作って、冷凍がオスス
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材料: トマト、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩
トマポテト☆グラタン
味噌を入れてコクを出し、甘めで子供も食べやすい味付けにしました。
材料: トマト、じゃが芋、玉ねぎ、ウィンナー、にんにく、☆コンソメキューブ、☆ケチャップ、☆
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冷凍トマトを使ったトマトパスタ
冷凍トマトを使って、簡単、さっぱりパスタです。
材料: プチトマト、玉ねぎ、人参、ピーマン、ウィンナー、にんにく、鷹の爪、☆固形コンソメ、☆
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新玉ねぎの丸ごとスープ
新玉ねぎのサラダに飽きたら、スープでほっこり。 甘みが際立って美味しいです。
材料: 新玉ねぎ、ウィンナー、水、コンソメキューブ、塩胡椒、パセリ
簡単♪松風焼き
お正月だけじゃもったいない! パウンド型とオーブンを使って、簡単松風焼きです。 味
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材料: 鳥挽肉、☆醤油、☆酒、☆味醂、★砂糖、★白味噌、★生姜チューブ、★卵、★パン粉、白ご
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ポテトサラダ
お芋メインじゃない、お野菜たっぷりなポテトサラダです。
材料: じゃが芋、人参、胡瓜、ハム、ゆで卵、☆酢、★マヨネーズ、★塩胡椒
パセリの保存方法
パセリを保存するなら冷凍が便利です。
材料: パセリ
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