熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なの ...

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ご飯のお供☆茗荷のおかか和え

茗荷の苦味と、生姜の辛味がクセになる、大人向けのご飯のお供です。 薬味としても大活躍 ...
材料: 茗荷、生姜、鰹節パック、醤油

簡単♫赤魚の煮付け

濃い味付けで、ご飯に合います。 合わせ調味料で煮込むだけの簡単調理。 H30.2 ...
材料: 赤魚、☆水、☆酒、☆醤油、☆味醂、☆砂糖

レンジで簡単♫油淋鶏のタレ

色んな料理にかけて美味しい、葱ダレです。 H30.1月、話題のレシピになりました ...
材料: ☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆酒、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、白葱、胡麻油、白胡麻

栗きんとん

面倒な裏ごしをせずに、フードプロセッサーで簡単栗きんとん。
材料: さつまいも、砂糖、栗の甘露煮のシロップ、栗の甘露煮、クチナシの実

寿司飯

しっかり味付けの寿司飯。 一合から炊けます。
材料: 米、酒、水、☆酢、☆塩、☆砂糖

苦味を抑えたゴーヤのサラダ

写真にはツナが無いですが(^^;; 子供にも食べ易いようにツナマヨで味付け。 苦味を ...
材料: ゴーヤ、新玉ねぎ、ツナ缶、塩、☆マヨネーズ

しっとりおから煮

おからと冷蔵庫の野菜で、しっとりおから煮に。 H29.5月 「おから煮」の人気検 ...
材料: おから、人参、こんにゃく、しめじ、白葱、胡麻油、☆砂糖、☆味醂、☆醤油、☆本だし、☆ ...

冷凍うどんで簡単♪釜玉うどん

レンジで簡単。 洗い物も少なくすんで1人ランチに最適♪ H29.5月 「冷凍うど ...
材料: 冷凍うどん、☆卵、☆白だし、☆塩、葱、のり等の薬味

レンジで簡単♪温泉卵

お家で簡単に温泉卵が出来ちゃいます。
材料: 卵

血合いの時雨煮

出来たては柔らか、冷めても美味しい時雨煮です。
材料: 血合い、生姜、☆酒、☆醤油、☆味醂、☆砂糖