くじら料理研究/くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。創業明治41 ...

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にんにくたっぷり!くじらのポトフ

くじらの上質な脂が野菜にたっぷりしみ込んで美味しい~!
材料: 湯かけくじら、キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ローリエ、コンソメキューブ、にんに ...

じゃが煮鯨の作り方

懐かしいおふくろの味!鯨の上質な脂が野菜にたっぷり染み渡る優しい味です
材料: じゃが煮鯨、じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、★砂糖、★みりん、★酒、だし汁、 ...

馬刺しに負けない!鯨ユッケ

調理時間10分で出来る♪新鮮な鯨肉が手に入ったら是非作ってみてね♪
材料: お刺身くじら、青しそ、卵黄、炒りゴマ、★ごま油、★塩、★こしょう、★砂糖、★おろしに ...

すし酢で!くじらのさっぱり薬味ダレ

すし酢と薬味を合わせてかけるだけ♪お刺身用のくじらを薄く切って片栗粉をまぶして両面は ...
材料: 鯨赤肉、■白ねぎ、■生姜、■ごま油、■すし酢、■コショウ、■みょうが、片栗粉、塩コシ ...

湯かけくじらの食べ方

長崎の日野商店の湯かけくじら!シンプルにそのままで!日本酒やワインと一緒に♪後を引く ...
材料: 湯かけくじら、大葉、かけポン酢

くじらのハヤシライス

トマト缶と赤ワインで濃厚!
材料: くじら赤肉、しめじ、玉ねぎ(大)、にんにく(みじん切り)、バター、オリーブオイル(炒 ...

揚げない!くじらカツ(塩ver.)

ヘルシーで簡単♪下味は塩だけ!
材料: くじら赤肉、パン粉(衣用)、溶き卵、小麦粉(薄力粉)、塩

小松菜とゴボウと湯かけくじらの味噌汁

くじらの旨味たっぷり味わえる♪
材料: だし汁、小松菜、ごぼう、湯かけくじら、味噌

ごぼうとツナと鯨スジポンのマヨ炒め

低カロリーくじら料理♪
材料: 鯨スジポン、ごぼう(ささがき)、シーチキン缶、小ねぎ、マヨネーズ、塩、ごま油

レンコンと鯨スジポンのきんぴら

冷めても美味しい!さっと作れる鯨で作ったきんぴらです♪
材料: レンコン(水500mlに酢小さじ1でさらしたもの)、鯨スジポン、輪切り唐辛子、ごま油 ...