2児の母をしつつ会社員、毎日バタバタと奮闘中(笑)手早くバランス良く、尚且つ美味 ...

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茄子の和風ピカタ

ただのナスが食べ応えのあるおかずに☆ お酒のつまみにも♪
材料: 天狗茄子(普通のナスも可)、しゃぶしゃぶ用豚肉、大葉、片栗粉、卵、*マヨネーズ、*塩 ...

残り物酢豚でチヂミ

残り物って案外なんでもチヂミにできちゃうんだね(^з^)-☆
材料: 市販のチヂミ粉、卵、水、残り物酢豚、ポン酢、ラー油、マヨネーズ

塩麹で塩豚 青じそ和え

流行りの塩麹と安い豚ヒレ肉の塊を使って簡単に美味しく料理します(^-^)
材料: 豚ヒレ肉ブロック、塩麹、大葉

菜の花のサラダ

子供が食べれるように苦味を少なく作りました。
材料: 菜の花、卵、酢、*マヨネーズ、*塩麹、*醤油、塩

豚の生姜焼き

材料全部を袋に入れて焼くだけ✨ 超簡単✌
材料: 生姜焼き用豚肉、*醤油、*みりん、*酒、*リンゴ酢、*砂糖、*生姜チューブ、*ニンニ ...

簡単ブリの照り焼き

照り焼きはうなぎのタレで失敗知らず♪ 洗い物も少なく後片付けも楽チン☆ 味が濃い目な ...
材料: ブリ、うなぎのタレ(蒲焼のタレ)、チューブ生姜、チューブにんにく、砂糖、酒、みりん

れんこんとサツマイモの煮物

れんこんの歯応えが良く、我が家では定番の味付けです。この味付けでどの煮物もバッチリで ...
材料: れんこん、サツマイモ、鶏皮、*白だし、*酒、*みりん、*醤油、*三温糖or上白糖、* ...

大根の皮deきんぴら

小さい頃おばあちゃんが作ってたのを思い出して、再現してみました。
材料: 大根の皮、ベーコン、*酒,みりん,白だし、*砂糖、黒ごま

デリ風 簡単サラダ

サツマイモやレンコンを使用しているので食物繊維たっぷり。ほんのり甘くて食感がいいです ...
材料: レンコン水煮(スライス)、さつまいも、シメジ、ミックスサラダ、食べるラー油、好きなド ...

秋鮭の中華風あんかけ

ボリューム感たっぷりの一品です☆
材料: 秋鮭(白身魚や鶏肉もOK)、千切り竹の子(水煮)、にんじん、椎茸、チューブニンニク、 ...