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根菜のホワイトシチュー 和風仕立て
乳製品を使わずに、根菜たっぷりの和風仕立てのほっこりシチュー。寒い日にいかが？
材料：
鶏もも肉、人参、牛蒡、玉ねぎ、レンコン、鰹昆布だし、無調整豆乳、味噌、すりごま、塩コ
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簡単 鶏団子とカブのクリーム煮
寒い日にぴったり。シンプルな工程で出来ちゃう。生クリームがなくても濃厚でほっとする中
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材料：
かぶ、鶏団子、牛乳、水、鶏がらスープの素(顆粒)、生姜（すりおろし）、塩コショウ、牛
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ハンガリーのスープ グヤーシュ
ハンガリー起源のグヤーシュ（gulyás）は、パプリカをたっぷり入れて煮込んだシチュ
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材料：
牛肉（煮込み用）、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、人参、じゃが芋、
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簡単 ガスパチョ
スペインの酸味のある爽やかな冷製スープ、ガスパチョです。ブレンダーで簡単に作りましょ
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材料：
トマト(完熟)、にんにく、玉ねぎ、赤パプリカ、きゅうり、セロリ（お好みで）、白ワイン
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トマトの冷製スープ サルモレホ
スペイン・コルドバの名物サルモレホsalmorejoです。ガスパチョよりもシンプルで
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材料：
完熟トマト、パン粉、にんにく、ワインビネガー、EXバージンオリーブオイル、塩
【ポルトガル料理】ほうれん草のスープ
ほっとする、とっても優しいお味です。食べ過ぎて胃が疲れちゃった～って時にぜひどうぞ。
材料：
ほうれん草、にんにく、玉ねぎ、セロリ、水、オリーブオイル、塩コショウ
