自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全 ...

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自家製バジルでジェノベーゼソース

新鮮なバジルの濃厚な香りでとても美味しいです! ↓動画はこちら https://yo ...
材料: スイートバジル、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ミックスナッツ

本格! 糠床作り(ぬか床2kg分)

野菜やきのこ類も漬けるだけで、すぐに美味しい1品になります。 「糠床」の人気検索でト ...
材料: 米ぬか、塩、水、昆布、赤唐辛子、野菜くず(捨て漬け用)

本格糠床で糠漬け

「糠床」の人気検索でトップ10入りしました! ↓動画はこちら。 https://yo ...
材料: 本格糠床 (レシピID:5818069)、お好みの野菜等

天然蜂蜜で自家製紫蘇ジュース

甘さ控えめです。 ↓動画はこちら。 https://youtu.be/xhg6iU0 ...
材料: 紫蘇の葉、水、蜂蜜、柑橘系の果汁

自家製メンマ 筍大量消費 ご飯がススム

美味しくていくらでも食べれます! ↓動画はこちら https://youtu.be/ ...
材料: 筍の水煮(レシピID:6734658)、自家製かえし(レシピID:5815354)、 ...

ハマチのお造り

脂が乗っててモチモチでとても美味しかったです! ↓動画はこちら https://yo ...
材料: ハマチ、大根、お好みのツマ

自家製ポン酢のしらす丼 烏骨鶏卵黄

自家製ポン酢にごま油を混ぜたら激うまタレに! ↓動画はこちら https://you ...
材料: しらす、大葉、白飯、烏骨鶏卵黄、しょうが、きざみ海苔、自家製ポン酢(クックパッドレシ ...

幻の刺身!? メジカの新子

他の魚では味わえないモチモチの食感が最高です! ↓動画はこちら https://yo ...
材料: メジカの新子、仏手柑、醤油、お好みのツマ

ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費

ドクダミの食感とミントの香りがとても美味です! ↓動画はこちら https://yo ...
材料: ドクダミ(葉と花)、ミント、自家製ハーブオイルで簡単ドレッシング(レシピID:645 ...

自家製エゴマの薬草サラダ 大量消費

美味しくていくらでも食べれます! ↓動画はこちら https://youtu.be/ ...
材料: エゴマの葉、自家製ハーブオイルで簡単ドレッシング(レシピID:6452106)、烏骨 ...