要塞(キッチン)に篭って日々あやしいメニューを開発しています・・・。弟子ふたり。

アーカイブ

1/3 ページ

かぼちゃチーズスフレケーキ

甘さ控えめ、かぼちゃのふわふわケーキ。
材料: かぼちゃ、薄力粉、卵黄、卵白、きび砂糖、はちみつ、スライスチーズ

メープルウォールナッツロッククッキー

ざくざくで食べ応え十分、メープルのいい香り。ラフなクッキーです。
材料: 胡桃、オートミール、メープルジャム、グレープシードオイル、卵(L)、強力粉、全粒粉、 ...

白桃と豆腐のムース

ミキサーで混ぜるだけ、ヘルシームース(ババロア?)
材料: 白桃(正味)、絹ごし豆腐、プレーンヨーグルト、上白糖、ゼラチン、水

さくさくレモンクッキー

レモン汁たっぷり、さくさくクッキー。
材料: 無塩バター、粉糖、レモン汁、強力粉、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー

しおチョコクッキー

ほんのり塩味を効かせたざくざくクッキー。
材料: 無塩バター、ブラウンシュガー、卵黄(L)、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、粗塩、 ...

えびと枝豆のふわもち焼き

ふんわり、もっちり~♪
材料: 冷凍むきえび、はんぺん、白玉粉、水、白いりごま、冷凍塩ゆで枝豆、塩

チョコ蒸しぱん

しっとり、生チョコ風の蒸しぱん。
材料: 板チョコレート、牛乳、卵黄、卵白、上白糖、薄力粉、ベーキングパウダー

おから入り揚げビスケット

乾燥おから(おからパウダー)を入れて揚げるビスケット。いっときますがヘルシーじゃない ...
材料: ショートニング、コンデンスミルク、グラニュー糖、卵、薄力粉、乾燥おから(おからパウダ ...

カレーとコーンの蒸しパン

カレー味のしっとり蒸しパン。お子様向けです。
材料: 卵黄、スイートコーン缶(クリーム)、カレー粉、塩、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダ ...

カマンベールとサーモンのオープンオムレツ

お休みの日のありあわせ朝ごはん。
材料: カマンベールチーズ、スモークサーモン、しめじ、わけぎ、塩・黒こしょう・バジル(乾)、 ...