18歳(男)・12歳(女)・4歳(男)と3児の母です。長男が無事独立いたしました ...

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カリッふわ♪サク☆レンコン肉だんご揚げ

外カリッ、中フワモチ☆サクッとしたレンコンの歯ざわりも楽しい、揚げだんご♪大人の方は ...
材料: 豚ひき肉、レンコン、★塩コショウ、★しょうゆ、★酒、★味の素、★ごま油、★片栗粉(つ ...

ポテトでお弁当おかず・マヨカレー焼き

たくさん作ったフライドポテト。お弁当に食べやすく入れられたらいいなぁ♪ 大好きなカレ ...
材料: フライドポテト、マヨネーズ、カレー粉、胡椒、粉チーズ、ピザ用チーズ、パセリ

大人味の飯トモ♪ミョウガの佃煮

ミョウガたくさんいりますが、好きな方にはたまらないイイ飯トモになりますよ♡ 安く手に ...
材料: ミョウガ、ショウガ、ちりめんじゃこ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆酢、ごま、山椒(粒でも粉 ...

お弁当隙間おかず・ピーマンの塩もみ

時間ないけど、隙間うめたい;;ってときに塩もみどうでしょう?鮮やかな緑が彩りよいです ...
材料: ピーマン、塩、鰹節(なくても)、醤油(なくても)、梅干し(アレンジ)

ウチの卵焼き(甘いの&しょっぱいの)2種

ウチの定番お弁当おかず。甘いのにかにかま入れたり、ネギやパセリを入れたり。しょっぱい ...
材料: 卵、砂糖、顆粒だしのもと、水、醤油、卵、塩コショウ、牛乳

ウチのシュウマイ~具だくさん♪

ゴロゴロ具の入ったシュウマイ♪たけのこの食感がいいんだな。えびちょっぴりでもいいので ...
材料: 豚小間切れ(今回はもも)、冷凍えび、干しシイタケ、ゆでたけのこ、白ねぎ、生姜薄切り、 ...

お弁当隙間おかず・胡瓜とちくわの和えたん

いつもの塩もみに、ちくわ入れただけだけども、、、いつも一緒よりはええかな??
材料: きゅうり、ちくわ(小)、塩、かつお節、醤油

おろし玉ねぎで☆ふわふわハンバーグ

特売お肉で大量に、小さく焼いて冷凍してお弁当おかずにも♪FPで玉ねぎと卵をカクハンし ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ(ちょっと普通よりは多いかな位の量です)、卵、パン粉、マジックソルト ...

残った塩茹でそら豆でお弁当おかず♪

旬のそら豆、たくさん塩茹ででおつまみに♡ちょこっと残ったのをお弁当おかずにいかがでし ...
材料: 塩茹でそら豆、新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)、バター、マジックソルト(クレイジーソルト ...

ダシ殻でもう一品♪トッピング色々~佃煮

山椒のみ・ラー油・一味・七味・梅干しなどお好みで色々試してみては?どれも美味しかった ...
材料: 出汁をとった昆布、出汁をとった鰹節、☆水(火加減・柔らかさのお好みで加減する。日持ち ...