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CTCCココナッツタンドリーチキンカレー
バターチキンを作ろうとしてバターがなかったから急遽変更したレシピ。
材料: 鳥もも肉、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、コリアンダ
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河内晩柑のチキンカレー
地元の河内晩柑をふんだんに使ったチキンカレー
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル、河内晩柑汁、プレーンヨーグルト、ガラムマサラ、ナツメグ、油
...
レモンチキンカレー
煮込んだレモンの風味はチキンカレーを美味しくしてくれます。煮込み過ぎ注意。
材料: オリーブ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにく(みじん切り)、生姜 (みじん切り)、香
...
はちみつ仕込みの赤カレー
赤カレー
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル、レモン汁、プレーンヨーグルト、コリアンダー、パプリカ、ナツ
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バターチキン
バターチキン、テンパリング、
材料: 鶏肉、プレーンヨーグルト(無糖)、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、カ
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