健康を考え野菜中心のヘルシーなお料理を心掛けています。定番メニューをいかに簡単に ...

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豆乳&チーズでポテトグラタン

チーズのおかげで豆乳の違和感もなく、とろみと風味が加わりました♪ 一皿で栄養たっぷり ...
材料: ジャガイモ、豆乳(今回は無調整のもの使用)、ニンジン、きのこ(しめじ、エリンギなど) ...

☆子供が喜ぶ☆豆乳カルボナーラ

あっさりしていますがとてもクリーミーで美味しいです。お子さんウケがいいですよ♪ 卵が ...
材料: パスタ、薄切りベーコン、玉ねぎ、コーン(今回は冷凍)、調整豆乳、卵黄、粉チーズ、パス ...

肉じゃが・牛丼用つゆ

牛肉と玉ねぎを組み合わせた料理用の調味料の覚書です。玉ねぎの甘みが加わるので最後は甘 ...
材料: 醤油、だしつゆ(すがきや・濃縮タイプ)、水、酒、みりん、さとう

お肉が少なくても・・・豚汁(^^)

餃子を作った時など、少しだけ豚肉が余って困ることありませんか?ある食材を加えることで ...
材料: 豚バラ肉、ちくわ、じゃがいも、ごぼう、人参、こねぎ、水、味噌

たらの芽と油揚げの味噌いため

旬のたらの芽、ふきのとう味噌風にして油揚げに絡めたらご飯がすすむおかずになりました! ...
材料: たらの芽の葉っぱと茎、油揚げ、味噌、みりん、水

簡単コーンスープ(牛乳不使用)

翌日の朝パンと一緒に飲むスープを用意したい、出来るだけ簡単に済ませたい!そう思って作 ...
材料: アヲハタコーン(クリーム)大、水、植物性ホイップ、塩、固形コンソメ(砕いて)、豆乳

糸こんが主役 !?うちの肉じゃが(^^)

肉じゃがの味のしみ込んだ糸こんが大好きです。とろとろ玉ねぎで甘さアップ! フライパン ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、牛薄切り肉(ひき肉でも)、糸こんにゃく、(あれば)絹さや、 ...

☆簡単☆ツナの大根サラダ

ツナ缶の中で調味料を混ぜるだけです。
材料: 大根、ツナ缶(小)、醤油、酢、白ゴマ

*塩麹使用*醤油だれの焼き鳥

下味の塩麹が利いていて柔らかいです! お弁当にも♪
材料: 塩麹、しょうゆ、みりん、オリゴ糖、しょうゆ、みりん、砂糖、水溶き片栗粉

HBで白桃のカスタードパン♪

カスタードのほの甘さと白桃の甘酸っぱさがあとをひきます。表面はしっとりです。成型簡単 ...
材料: 強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、無塩バター、塩、スキムミルク、水、卵黄、牛乳、砂糖、 ...